ミソジノジスイ別館

うちの両親が下痢でお腹ぴーぴーになってます。ニュースでウイルス性胃腸炎が流行していると言っていたので、多分それでしょう。トイレの後・帰宅した時には必ず手を洗うように言うのですがあいつ等、私が見ていないとサボるんですよね、自業自得です。ちなみに私は結構神経質に手洗いしてます。子供の頃～若い頃は手洗いなんてした事なかったんですが、手を洗うというほんの小さなコストで風邪や胃腸炎などのリスクを大幅に減らせるということに気がついて以来、ドケチとしては見逃せないなと手洗いを励行するようになりました。体調を崩すと時間も金も体力も大幅にロスしますから。というわけで、別に特段のキレイ好きというわけではありません、私。

そんなこんなでお粥を炊きます。お粥を炊くのは米からだと40分くらいかかるので、その時間が取れないときは炊飯器のご飯から炊いて時短をします。でも、米から炊いた方が絶対美味しいと思います。分量は米1に対して水10。2人分で米50ml・水50mmlです。面倒臭いので研ぎません。というか、この分量になると米糠なんて誤差ですから、研いでも研がなくても大して味に影響なし→無駄な労力は全カットというモットーに則り研ぎません。これを鍋に入れて米が柔らかくなるまでひたすら弱火で煮るだけ。それが大体40分です。途中鍋底が焦げ付いていないかチェックも兼ねて混ぜますが、基本的に触らず放置です。隣で平行して色んなおかずを作っているので、特に負担ではありません。最後に塩で味を調えて完成。結果：絶対こっちの方が美味い。というか、うちはご飯を保温状態で半日～丸一日放置するので、ご飯に変な臭いがついているのです。そんな変な臭いのご飯をお粥にしても美味しくないのは当然の帰結。私が炊飯器に近づかず、自分の食べる分は全部圧力鍋で玄米を炊いているのはそれが大きな理由なんですよね。あんな臭い飯、よく食べると思いますわ。