ミソジノジスイ別館

枝豆がいい感じに大きくなってきたので、今日は防鳥ネットを設置しました。農業用のしなる樹脂棒でドームを作り、網をかけ、周囲に適当な重石を設置して動かないようにするだけなので、簡単です。昨年初めて枝豆を作ったんですが、もう少しで収穫というところで（おそらく）カラスに2/3以上を食い荒らされて怒り心頭。今年はその轍を踏まないために対策を施しました。ちなみに私は酒類を一切飲みませんが、塩茹でした枝豆は大好物です。どうして枝豆ってあんなに美味しいんでしょうか、最高です。

枝豆を茹でる時のコツはとにかく塩をたっぷり使う事。この時ばかりは高血圧対策が…とか言ってられません。たっぷり使っても殆ど茹で汁に溶け出てしまいますし、サヤに入り込んだ分は食べずに廃棄しますんで、実際体に入る塩分はそんなに大したことは無いんじゃないかと思います。枝豆といえばずんだとか豆ご飯も有名ですが、一瞬そういう浮気をしようかという考えが頭をよぎるものの、結局塩茹でで食べてしまうんですよね。噂によると最近では海外でも枝豆が大人気だとか。あのシンプルにして至上の味わいは人種を問わず魅了するのだなぁと思います。