ミソジノジスイ別館

キュウリは夏キュウリが完全に終わって現在秋キュウリの苗を育成中。まだ本葉が2枚出た段階なので、収穫までの道のりはまだまだ長そうです。現在畑の主力は茄子・ピーマン・シシトウ・オクラの4種類。茄子は煮てよし焼いてよしでいくらでも使い道があるので、どれだけ採れても困りません。逆にオクラは茹でて刻んで醤油というほぼ一択ですが、大した量が採れないので十分に消費しきれます。問題なのはシシトウとピーマン。ダラダラと毎日結構な量が採れるんですが、意外にレパートリーに広がりが無いので、毎日超頑張って消費しています。

最近お気に入りなのがケチャップ炒め。ストックしてある冷凍豚肉を解凍したものと柔らかめに茹でたマカロニと一緒に、ニンニクをきかせてケチャップたっぷりで炒め、ウスターソースを隠し味にという一品。どう考えてもジャンクでお子様な料理なんですけど、コレが結構美味い。考えてみると昼食のパスタも、ペペロンチーネが格好良いなと思いつつ、結局ケチャップたっぷりのナポリタン系にしてしまうわけで、私自身がそういう単純で分かりやすい味が好きなんだろうなと思います。