ミソジノジスイ別館

梅仕事前半終了。今回は梅酒に2kg、梅シロップに5kg、甘露煮に500gで残った3kgは500gずつ小分けにして冷凍しました。今後順次甘露煮にして食べていく予定です。例年ならこの3kgを梅干しにするのですが、先日ココで書いたように梅干しは在庫が沢山あるので、調整の為に今年はお休みです。そして恐ろしいのはコレがあくまで梅仕事前半だという点です。今回は小梅でしたが、数週間遅れて通常梅が食べ頃になります。冷凍庫の残り容量も多くないですし、正直使い道に困っています。こういう時は先送り。何にも思いつきませんが、悩んでも仕方が無いのでとりあえず思考停止してその時を待ちます。

梅仕事をしていると本当に呆れるスピードで砂糖が無くなっていきます。今回、梅酒と梅シロップでは梅と同量の砂糖を使うので、ココだけで7kg。甘露煮は60%なので300gですが、7kgと比べてしまうと全然大した事なく思えます。実は300gの砂糖って結構な量なのですけど…。1kgの袋の封を切り、そのまま逆さにして鍋に投入するので、砂糖が秒で消える感覚。最近の物価高で砂糖代も馬鹿にならないですが、コレばっかりは減らすわけにもいかずどうしようもないです。

ちなみに以前Amazonで買ったら安いんじゃね？と思って調べたのですが、全然安くないです。うちの近所だと上白糖が1kg200円弱で買えるんですけど、Amazonだと同じ袋が500～600円します。砂糖は重くて持ち帰るのが大変だから、多少高くてもAmazonで買ってしまえというお大尽層が一定数いるのでしょう。また、大容量で買ったらどうかと思い20kg袋を見てみたのですが、キロ単価が300円程度とコレも全然安くありません。ちなみに梅酒を漬ける瓶もAmazonは全く安くないです。うちの近所で700～800円程度で売っている5Lの瓶がAmazonだと1500円前後。Amazonは安いというイメージがありますが、分野によってはむしろかなり割高になっているので、比較検討は大事だなと思います。