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2008年02月20日
テーマ： 今日のお夕飯(18)
カテゴリ： ☆メニュー☆
今日も朝からスキー場へ出勤。午前中はフリーで午後は愛知から来た7歳の女の子1人を担当。今日の生徒も可愛らしい子で、楽しいと言いながら喜んでレッスンを受けてくれました
午後のレッスンを終えて帰ると、愛犬のお散歩が待っていて、そしてなので、今日は少し簡単なメニューにしました
我が家のカレーはあまり大きな具を入れません。なので、簡単で調理にもあまり時間が掛からなくて手軽っと言うことで、今晩はカレー・白菜と豚細切れのスープ・アスパラのサラダ。
カレーの具は、豚肉・インゲン（夏に我が家で収穫して冷凍してあるもの）・玉ねぎ・いちょう切りにした人参。薪ストーブの上でさっと炒めてちょっと煮込むとすぐに火が通るので、カレールーを投入したらもう完成
後は、冷蔵庫に刻んで保存してあった野菜に、こちらも茹でてから冷蔵しておいたアスパラをのせて、彩りにレッドピーマンを添えて完成。
スープも沸騰したお湯に・固形のコンソメ・白菜・人参の千切・豚肉の細切れを入れて、薪ストーブの上において置くと完成しているので、後は塩・コショウで味を調えて完了・・・っとこんなカンジできょうの夕食は手早く完了しました。
う～ん・・・調理は簡単でもおいしかったです
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2008年02月21日 08時23分06秒
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