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2008年09月05日
テーマ： ☆カントリーライフ☆(27)
カテゴリ： ☆家庭菜園☆
旦那さまが留守なので、今朝は私が愛犬の朝の散歩に出掛けました。
いつもの散歩コースの途中にある畑のおばさんに挨拶をすると、今日はルバーブをくれました。
先月にも1回もらったので、ジャムにして頂いたんですが・・・このふきの様な茎を1cm程の長さに切り、ワインと砂糖を少しいれて煮るとすぐに形がなくなって、とっても甘酸っぱいジャムが出来ます。写真の様な緑のルバーブはこれだけでジャムにすると、ちょっと色が悪くなってしまいますが、味は赤い物とかわりません。（見た目重視の方はブルーベリーと一緒に煮ると綺麗な色になる様ですょっ！）
今日もまたジャムにしようと思います！
お盆を過ぎた頃から天気が悪い日が続き、一気に寒くなってしまったのですが、ここ２、３日は日が差してまた夏が戻ってきた感じがするので、畑の野菜達も少し元気です。
先週は寒い日が続いたので、夏野菜はもう終わりかしら・・・と寂しい気持ちになりましたが、この調子だとまだもう少し楽しめそうです。
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Last updated
2008年09月05日 12時22分34秒
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