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2009年01月31日
テーマ： 簡単レシピ(3494)
カテゴリ： レシピ
豚肉の塊（ロースとか、肩、もものブロック）７００グラムくらいのものを
フライパンに薄く油を引いて焼き目をつけて焼きます。
その後なべに移し、肉がひたひたにかぶるくらいに水＆しょう油を５：５で
加えます。カレー粉（純カレー粉）を大匙１くらい加えて、肉を時々ひっくり返しながら
４０～５０分煮込みます。（煮汁が減ってきたら水を足します）
なべ任せなので楽チン。肉に竹串などを刺して
透明な汁が出てきたら出来上がり。
煮汁に入れたまま冷ましてからお肉をカットしましょう。
煮汁はジャガイモやにんじんなどを煮て付け合せにすると
おいしいのでお勧めです。
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Re:豚肉のカレーしょう油煮(01/31)
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