2007年01月の記事
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【台湾ランチ？刈包】
前日にかった「刈包」を美味しく食べるために、前の晩から、豚の角煮を作成気合い入ってまっせほかには、酢辣湯も作ってみました。きっと、香菜とか、ピーナッツの粉なんかを入れるともっと美味しいだろうなぁまぁっ、これでもなかなかイケました一人、二つずつでお腹いっぱい！！すこしは、台湾に行った気分満足満足の、おうちランチタイムとなりました
2007/01/28
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【台湾の味のために】
先日、糖朝で一人優雅にランチを堪能した後・・・あの上海新天地（なんば日本橋にあるよ）に、台湾の味を求めて行って参りました。でも、欲しいもの全部買うと重いぃぃ・・・・・妊婦のわたしにゃー、ちとキツいっで、お店の中をぐるんぐるん回って手にとっては返し、また手にとりっと悩んで、買ったものはコレですスイカの種！（てっきりカボチャだと思ってたんですがスイカでした・汗）いろんな袋の大きさが合ったんだけど台湾産のものは、これだけ。中国産に較べて、ちょいと高めだったんだけどやっぱねぇ、台湾産選んじゃうのね。あとは、大好きな月餅♪お金払うときに、こんな新聞入れてくれましたちょいと物騒やねんけど・・・どうも中国人に間違えられたようよく海外では間違われるのですが、大阪やでぇ～もちろん、レジのお姉さんのご期待に添えるよう 謝謝～っと、言ってみたりしましたがやっぱ、発音でバレたかな？(^_^;)ちょいと嬉しかったりする帰り道でございました。この刈包、次の日にちゃんと食卓に並びました次、ＵＰするので見てくださいね
2007/01/25
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【台湾おやつ芋圓を作ってみた】
最近甘いものが、食べたくって食べたくって・・・でも、あかちゃんにも自分にも体に優しいものを食べたいわ。とおもっていた、その時！！お友達のママンコロンさんのブログにあの、台湾のおやつ「芋圓」の作り方紹介が必要なものは、サツマイモに三温糖、生姜、片栗粉今あるもので作れるじゃないかそりゃもう、すぐに作らせて頂いちゃいました。まず、蒸す 片栗粉と混ぜる茹でて、又ねって伸ばすカット♪おぉーっ、ちょっとそんな風になってきたぞーもう一回茹でて、生姜に三温糖いれてできあがりー♪どうどう、この艶おぉー、ちゃんともちもち感が出てるお芋の自然な甘さ＋三温糖と生姜汁でとっても優しいお味風邪引いたときのも良さそう～今度の課題としては・・・片栗粉、もうちょっと多い方がよかったかな？お芋一個で、片栗粉大さじ５にしたんだけど、お芋がかなり大きかったのよね次回は、もう少し「きゅっきゅっ」とした食感にしたいな。あと、鳴門金時なんかで作っても美味しいかも～ママンコロンさん、いつも素敵なレシピありがとう～
2007/01/22
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【大阪で糖朝体験】
今日は、久々に都会に出向いてきました（笑）毎月一回の、優雅な時間・・・美容院で、綺麗にしてもらってその後は、一人でちょっと遅めのランチなの、うふっ今日は、どこでランチしようかしらん？美容院の間中、どうしよっかなーって考えてそうだっ！！あそこにしよう～！思い切って、ずっと憧れていた「糖朝」へ台湾にもあるんだけど、なかなか行く機会が訪れないのよで、大阪に出来たとき「でかしたぞー」っておもってすぐに、チャレンジしたんだけどめちゃめちゃ混んでて、あえなく断念、それ以来、近づいていなかったのでも１時も過ぎてるし、もう大丈夫かなー？お店は、なんば高島屋の中にありまっす。意外にも店内は８割ぐらいの入りで、すぐにお席まで案内して頂けました。あの混み混みからは、ちょっと落ち着いたのかな？ランチセットの、蝦ワンタン麺をセレクト♪まずはお茶これ、たぶん鉄観音茶だなー（たぶんね・・・汗）香ばしくていい香りがするわ～これがワンタン麺、ワンタンごろごろ入ってます春巻きも一個だけだけど付いてます。細～い麺なのに、とっっても腰があり蝦も、ちゃーんとぷりぷりお出汁も蝦が効いてて、あっさり。半分まで食べて、豆板醤をちょっとまぜて味を変えて頂きました。こりゃ、ええわぁー！！！最後に、甘いもの♪黒ごまのお汁粉。体にも良さそうだし、美味しいし、合格！！しかしお値段は、１４８０円・・・うーんランチとしてはちょいと高めでも、次はお粥セットにしようかな？なんて、また来てしまいそうです、おほほ結構一人の人もいるし９９％女性だし、ごゆっくりどうぞって感じでのーんびりムードもっと、せかせかしているのかと思ったけど、そこもまた気に入ったわ本読んだりして、１時間ほどのーんびりしてきました。その本名「アジア新聞屋台村」なんて、このお店に似合う本なのでしょう（笑）し・あ・わ・せの時間でございました。あっ、その後、しっかりあの上海新天地に行ったので、買い物してきましたわ、おほほまた次にご紹介いたします～
2007/01/18
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【今一番食べたいもの・台湾の朝ご飯】
今一番食べたいもの・・・一番今まで食べて美味しかったもの・・・それは台湾の朝ご飯やさんの、朝ご飯そこで、旅行中に山ほど買ってきた冷蔵饅頭で、とっておきの朝ご飯紹介袋から出して、蒸し器で７・８分ふかふか蒸し饅頭の出来上がり～それに卵とソーセージを挟んで、ハンバーガー風にしていただくとそりゃもう激ウマったらありゃしないでもねぇ、この写真、実は去年の旅行後すぐのものだから実際は・・・、最近、この味が恋しい気持ちばかりが募っております、ぐっすん冷蔵饅頭、日本で売ってくれないかなメーカーさーん、ぜひぜひご検討を～しゃぁない、週末にでも、はりきって饅頭から作ってみっかなー・・・
2007/01/15
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【タイのお土産】
この前、友人がタイのお土産にっとタイカレーの素を頂きました。お正月料理にも飽きていたので早速、使わせて頂きました裏を読むと（辞書片手に・・・おほほ）具のほかに、ココナッツミルクもいるみたいで、近くのスーパーに走り購入して参りました具はもちろん「えびさん」・・・あと何となく雰囲気で筍とかエリンギけっこう上手にできましたーっ最近、お腹がぴくぴくっと動きようになりました、てへへ体力つけようと、お散歩したり、ちょっとお仕事行ったりして、のーんびり過ごしてます。で、気が付くと。。。今年初めての更新おまけに台湾情報でもなんでもなく、ごめんなさい・・・（汗今年も、みなさまどうぞよろしくお願いいたします
2007/01/12
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