みりうノオト

あの日 。

深夜に目覚めるほど印象的でした。

そして、週末のNVも。








シャルトーニュ・タイエ　キュヴェ・サン・タンヌ・ブリュット
Chartogne Taillet Chaampagne Cuvee Sainte Anne Brut


産地：フランス　シャンパーニュ・ランス

品種：ピノ・ノワール47％、シャルドネ39％、ピノ・ムニエ14%

ドザージュ：4.5g/L

海抜により粘土、砂岩、石灰等の土壌が混ざる。下層土はチョーク。

輸入元：フィラディス





メルフィにある様々な土壌タイプの畑からのワインをブレンドすることで

メルフィのエッセンスを昇華させ、シャルトーニュ・タイエが根差す地を

総合的に表現したシャンパーニュ。

リンゴの蜜のふくよかさとさわやかさを思わせるエレガントな香りが心地よい。

旨みとして感じる細やかなミネラル感と果実のジューシーさに富むアタック。

ハチミツやバターのふっくらとしたボリュームに加え、長期熟成の複雑さ、

そしてアフターのフレッシュさが全体のまとまりを良くしている。

高く広く華やかに感じられるのは、砂を多く含むメルフィのテロワールならでは。

キュヴェ名はメルフィの守護聖人サンタンヌに因む。

（インポーターHPより抜粋）





シャルトーニュ・タイエ　キュヴェ・サン・タンヌ・ブリュット 750ml