みりうノオト

治っても滅多に自宅でお酒を飲まなくなりました。

とはいえ緊張感から解き放たれる週末は別、
旬の食材を手に入れて、
シャンパーニュを飲むのは至福のひと時です。



春は特に貝が美味しい。
とり貝、赤貝が好物で、
贔屓の魚屋に良いものが入ると必ず買いに行きます。








新もの若布と、とり貝
ポン酢と山葵で、







ルイ・ロデレール　ブリュット・プルミエ
Louis Roederer Brut Premier NV

産地：シャンパーニュ
品種：ピノ・ノワール56％、シャルドネ34％、ピノ・ムニエ10％


モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュと、
プルミエ・クリュで収穫されたピノ・ノワールが
高い比率でアッサンブラージュ。
芳醇なアロマが口中を支配するが、
シャルドネによる酸味によりすっきりしています。
リザーヴワインのブレンドにより豊かな果実味とストラクチャー、
繊細さやまろやかさが絶妙なバランスで表現されています。
（ショップコメントより）


【ルイ・ロデレール】ブリュット・プルミエ[NV](泡)正規品 750ml シャンパーニュ LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER