　宮浦アトリエのもの作り日記

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2004.12.11

食べ物と体調。

(10)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　ここ数日間、いろんな料理法で野菜をどっさり食べているため

か、とても身体の調子がいい。ぼんやりして過ごしているので、今

のところストレスが少ないのもあるかな。とにかく、食物で身体を

作るので、すぐに体調として現れる。太っている人は蓄えがあるか

ら、少々食べなくても体力があるかもしれないけれど、私はすぐに

エネルギー不足になってしまう。だから、よく食べることにしてい

る。

　けっこう気をつけて献立を考えるので、健康診断の結果は悪くな

い。生活習慣病には、なりにくい数値である。献立を作るのに自分

野菜・・・種類を多くつかう。無農薬のものを捜し、ポスト・ハー

ベストのものは買わない。それしか買えない時は、しっかり落と

す。

肉、魚介類・・・鮮度のいいものを少しだけ。なるべく、薬物で育

てられていないもの。

調味料・・・化学調味料は使わない。塩分を少なくして、酢や香辛

料で豊かな味付けにする。味噌や醤油は原料に気をつける。

　まだまだ、ルールはあるが、これくらいにしておく。外で食べる

時は、完全に思い通りにはいかないけれど、普段守っていたら、

少々のこと問題ない。ちゃんと防衛本能が働くので。　

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最終更新日 2004.12.11 23:00:21
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■コメント

Re:食べ物と体調。(12/11)

メーベルさん

野菜をたっぷり…ときどき無性に食べたくなるときがあります。
やはり体が欲しているのですね。
昨日の日記の「採れたて野菜」、美味しそうですね♪
自分で作ったヘンな形の野菜でも、スーパーの野菜よりずっと美味しくて、驚いたことがあります。
最近忙しくて、さっぱりですが…。

献立のルール、とても参考になります！
私も化学調味料は嫌いで、お味噌汁のダシは、絶対にダシの素は使わずに、昆布とかつおぶしでとっています。他はたいてい手抜きなんですが…（といっても、昆布とかつおぶしもただ入れるだけですけど^^;）

他のルールも少しずつ教えてくださいね。 (2004.12.11 23:37:59)

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Re:食べ物と体調。(12/11)

elion さん

こんばんは。

すごいですね。そんなに気を使っているのですか。
でも大変でしょう。
ちょっと昔の知り合いのフランス人の女性を思い出
しました。彼女は菜食主義者でしたが。
私は大体、野菜はほとんど食べません。最近はうど
んかラーメン、鶏肉といったものが中心です。
でも高血圧、通風、高脂血症以外は病気をしませ
ん。それだけで十分だとの声もありますが。 (2004.12.12 02:33:24)

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Re[1]:食べ物と体調。(12/11)

みらくる☆宮浦アトリエさん

メーベルさん、おはようございます。

＞野菜をたっぷり…ときどき無性に食べたくなるときがあります。
＞やはり体が欲しているのですね。
＞昨日の日記の「採れたて野菜」、美味しそうですね♪
＞自分で作ったヘンな形の野菜でも、スーパーの野菜よりずっと美味しくて、驚いたことがあります。
＞最近忙しくて、さっぱりですが…。

自分で作られるのですか？うわ～、びっくりです！
＞
＞献立のルール、とても参考になります！
＞私も化学調味料は嫌いで、お味噌汁のダシは、絶対にダシの素は使わずに、昆布とかつおぶしでとっています。他はたいてい手抜きなんですが…（といっても、昆布とかつおぶしもただ入れるだけですけど^^;）

それで充分ですよ。家庭料理なら。
科学調味料は、入っているだけで変な刺激があります。
＞
＞他のルールも少しずつ教えてくださいね。

読んでいて面白ければ書こうと思いましたが。
(2004.12.12 05:46:59)

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Re[1]:食べ物と体調。(12/11)

みらくる☆宮浦アトリエさん

elionさん、こんばんは。まだ、暗いです。
＞
＞すごいですね。そんなに気を使っているのですか。
＞でも大変でしょう。

ルールを押さえておけば、あとは好き勝手にしています。
３食とも守るのではなく、３食全体で調整すればいいというつもりでしなければ、
窮屈になる日もあるので、おおまかでいいのです。

＞ちょっと昔の知り合いのフランス人の女性を思い出
＞しました。彼女は菜食主義者でしたが。
＞私は大体、野菜はほとんど食べません。最近はうど
＞んかラーメン、鶏肉といったものが中心です。

うどんやラーメンには、ネギをどっさり入れるといいのにな。
鶏肉のことについて、近いうちに書こうと思っています。

＞でも高血圧、通風、高脂血症以外は病気をしませ
＞ん。それだけで十分だとの声もありますが。

けっして治らないと云われる慢性疾患ではありませんか。
コントロール良好なら、問題ないかもしれませんが（elionさんにとってだけ）
重大な病気に進みやすいですね。お望みなら、私のいうことではありませんけど。
(2004.12.12 06:24:02)

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Re:食べ物と体調。(12/11)

pooh-tonton さん

人に良い、と書いて食と読む
とか、時々聞きますが確かに身体に良いものを食べることが健康になる秘訣ですよね。
食に対する配慮って、最近は少なくなったかな～
気をつけないと駄目ですね。 (2004.12.12 08:20:41)

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Re[1]:食べ物と体調。(12/11)

みらくる☆宮浦アトリエさん

pooh-tontonさん
＞人に良い、と書いて食と読む
＞とか、時々聞きますが確かに身体に良いものを食べることが健康になる秘訣ですよね。
＞食に対する配慮って、最近は少なくなったかな～
＞気をつけないと駄目ですね。
-----

完璧なものはほとんどないので、まじめすぎるのも窮屈ですから、基本だけに
注意しています。まずは、できることから。
朝ご飯は、すみましたか？私は、今シチューを作りました。 (2004.12.12 08:49:03)

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Re:食べ物と体調。(12/11)

かわらヅチさん

うわっ～、
私の食事の真反対・・・（汗）

男の一人暮らしはダメですね・・・（笑）

ありがとうございます♪

(2004.12.12 10:11:25)

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Re[1]:食べ物と体調。(12/11)

みらくる☆宮浦アトリエさん

かわらヅチさん
＞うわっ～、
＞私の食事の真反対・・・（汗）
＞
＞男の一人暮らしはダメですね・・・（笑）

できることだけすればいいのですよ。というか、悪いことはなるべくしない。
したら、どこかでバランスをとるように。
大根をもらったら、魚といっしょにたくとか、、
＞
＞ありがとうございます♪

(2004.12.12 10:23:14)

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Re[2]:食べ物と体調。(12/11)

elion さん

みらくる☆宮浦アトリエさん、こんにちは。
＞＞
＞＞でも高血圧、通風、高脂血症以外は病気をしません。それだけで十分だとの声もありますが。
＞
＞けっして治らないと云われる慢性疾患ではありませんか。
＞コントロール良好なら、問題ないかもしれませんが（elionさんにとってだけ）
＞重大な病気に進みやすいですね。お望みなら、私のいうことではありませんけど。
-----
薬を飲んでいますから状態は安定しています。
定期的に血液検査もしています。 (2004.12.12 11:52:54)

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Re[3]:食べ物と体調。(12/11)

みらくる☆宮浦アトリエさん

elionさん、こんにちは。

＞薬を飲んでいますから状態は安定しています。
＞定期的に血液検査もしています。

クスリを飲んでいるのだから、検査があるのは普通じゃないですか？
それでは、病気と仲良くしてください。
(2004.12.12 12:05:19)

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