ミヨ且つログ

ミヨ且つログ

2013/08/05
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カテゴリ: 日常
嫁と子供は夏休みで実家に帰省中。
私は仕事で居残り。


なので、飯は自分で作らねばならぬ。
今日は夕ご飯にカレーを作った。
ルーを使わない、本格(?)カレーだ。

玉ねぎを刻んでオリーブオイルで炒める。
飴色に玉ねぎが色づいたら、
刻んだジャガイモとニンジンと牛豚のひき肉を入れる。
そこに水700ccを加えて鶏がらスープのもとを入れる。

昨晩の残りのボイルホタルイカを入れる。
そして、SBのカレー粉を適当量入れてかき混ぜて、
すりおろしたひとかけらのニンニクを加える。
隠し味に蜂蜜とチョコレートも加えてみる。

味見する。

「ん?」

なにか一味足りない感じ。

塩を一つまみ入れてみる。

「変わらない…」

とりあえずサラッサラのカレー出来上がり。
私はドロッとしたカレーは好みではない。

適度にサラサラのカレーが好きなのである。

米は2合炊いた。残った分は明日の飯にしよう。

一味足りないカレーではあるが、
とりあえず、皿に御飯をのせてカレーをかけて食べてみる。

「う~ん。やっぱり、いまいち…。」


ひとかけら足してみた。

「うまいやん!」

いや~。市販のカレールーっておいしいね。
ひとかけら入れただけなのに、味がハッキリした。

うまい。うまいと食っていたら、
米全部食ってしまった。

米2合も食うなんて、20代前半に一人暮らししてたとき以来だな。
おそろしや、市販ルー。


2013/8/5 >










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Last updated  2013/08/10 01:35:18 PM
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