2015年01月の記事
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手作りラスク
ラスク作りました。 参考にしたのはこの本↓ 作りおきスイーツ [ 主婦の友社 ] バターではなく生協のソフトマーガリンを使ったので、 バターを柔らかくする行程は塗るだけに変更(*^^*) 変更しなくても、作り方はかなり簡単！ 午前中に天板いっぱい(バゲット1/2本分)作って、 タッパー入れてたのに、気づけばこれだけに… 食いしん坊が多い我が家では作りおきは難しい(笑)
2015.01.25
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今日のおやつはお芋蒸しパン
仕事帰りに今日(昨日？)はスーパーに立ち寄らなず、次女の下校前に余裕持って帰りつけたので、小さくて微妙に残ってたさつま芋で蒸しパンを作りました♪ ホットケーキミックス200gに卵やらサラダ油やら混ぜて、８号カップで12個ほど完成。 もう少し生地を多目に入れたらこんもり膨らんだ蒸しパンになってたかもなぁ…(^^; こういうのが好きな長女は喜んで食べてくれてたから、まぁいいっか♪(笑) ちなみに、ホットケーキミックスは自家製。 近所の友達が、ホットケーキミックスは毎回作ってると教えてくれて、それから我が家でもホットケーキミックスは自家製に。 近頃、ベーキングパウダーの消費が半端ないので、これ買おうかな思ったり…↓ 【ラムフォード】ベーキングパウダー 業務用2.27kg │RUMFORD アルミフリー│ 【RCP】
2015.01.20
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ミックスベリーのケーキ
賞味期限間近の生クリーム１パックを使いきるために週末に作ったケーキ。 かなり適当なレシピですが、意外とうまくできたかもw スムージー作りように買ったものの、寒くなって出番がなかったカルディの冷凍ミックスベリーもたくさん入れてます。 甘酸っぱさがいい感じでした♪ けど、生クリーム１パックはやっぱり多かった…かな？ ワンボールで共立てにしたのもあるけれど、トロトロ、ホール型２個分の生地。 焼き時間も30分に追加10分。 子どもに好評だったし、作り方は混ぜて焼くだけなので、もう少しレシピを見直して我が家の定番にしたいと思います(^o^) 上にのせて焼いたスライスアーモンド、末っ子が手伝ってくれたはいいけど、ドバッと思いっきり片寄りすぎでした(笑) ↓スライスアーモンドは豆類といつもまとめ買い↓ 【レビューでおまけ♪】世界美食探究 カリフォルニア産アーモンドスライス 1kg 生 無塩、無油 Almond
2015.01.13
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木下大サーカス
土曜日のことですが 木下大サーカス福岡公園に家族でいってきました。 次女が赤ちゃんの頃、ボリショイサーカスに行ったきり。 次女もほとんど記憶にないだろうし、末っ子にとっては初観賞。 家からすごく近いところが会場なので、近隣に住んでるFB友さんや職場でも行かれた方多くて、割引券をあちこちで見かけるので気にはなってたんですが、家族全員で行くとなるとそこそこの金額に… だけど、旦那が出してくれるというので行くことになりました♪ 後から見た木下大サーカスのHPで紹介はされてたけど、あの背の高ーい動物の登場には会場からどよめきが!! ライオンと象が出るのは知ってましたが、これにはかなり驚きました!! 空中ブランコやバランス技といったサーカス！って感じのプログラムの他に、イリュージョンがあったりと、いろんなプログラムがあって結構面白かったです(*^^*) 私的にはバイクで回転するのと、でっかい車輪で回ってる技に見入ってました。 見に行って良かった♪♪ 実はこの会場、 私が以前勤めてたとこの跡地。 ここのときはすごく働きやすくて仕事が楽しかったけれど、その後、ごっそり移転して通勤が遠くなって、人間関係にもかなり悩み… で、転職してもうすぐ一年。。。 なんか色々と思い返しました(笑)
2015.01.12
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