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もちだ 悠
食べることとノンビリが大好き☆その割には微妙にお仕事人間だったりする悠の毎日を綴っています。相方君と２人の気ままでユニークな毎日。ニッコリ笑っていただければと思いまぁす！
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のんびり・リハビリ日記=What's New!=
これも会社依存症？！に気づくまで。（１）
これも会社依存症にきづくまで（２）
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ファンタジー編 ガース・ニクスさん
抱腹絶倒・沖縄編 オバァは偉い！！
沖縄再発見、自分再発見
警官の家族なら…… 作られた自意識過剰
小憎らしい最後の転校生
悠の夢リスト（２００５・１月更新）
２００４年１１月 達成状況報告
２００４年１２月夢リスト達成記録
それいけ！！もちだ探検隊（２００４年）
2004･12.23 横浜駅まで朝から激走！！
2004･12･24 ウブド名物子ブタの丸焼き
えへへ。
2006年02月04日
テーマ： 今夜のばんごはん(52742)
カテゴリ： family
本日も、茅ヶ崎へ出かけたもちだ家。
今日のメニューは、貝づくし？！を選びました。
え～っと。
ホタテ貝の網焼き
ムール貝のワイン蒸し
チキンと茄子のトマト煮スープ風
以上３品です。
全部、勢いで作れるし（苦笑）失敗しない。（これ大切。）
実家のご両親（相方君のね。）が嫌いじゃなくて、
トマト煮は…サクッと成功。（画像なしですが。）
ムール貝は…ちょっと火を入れすぎちゃいましたが、
味はまぁまぁ。（＾＾）
問題は…ホタテ貝でした。
いや…鮮度のいいホタテ貝を購入して。
網の上で焼く！！だけなんですけれど。。
実は、自分でやるのは初めてでして。（汗）
いきなり網の上にホタテ君を乗せてジウジウ。。
口を開いた所へ、日本酒とお醤油をチロチロ～ッと。
程よく火が通った所でできあがり！！なんですけどね。
ホタテ君って…開いてから焼くものなんでしょか？？
開かずに、ジウジウしちゃったんですが。
両側から程よく火が通すために…
ジウジウして、開いてきた殻をパッカリと開きまして。。
まだ、そっちに頑張ってくっついている貝柱を
包丁でウリウリっ！とはがしまして。。
なぁんて、ことをやったのですが。
これでいいのでしょか？？
（嗚呼、映像がないとわかりにくい。。お許しを。）
もっと簡単で美味しい焼き方があるのでは？？
昨日のシチューに続いて、研究課題となりました。（笑）
いい方法をご存知の皆様、是非、教えてくださいませ。
ちなみにお味の方は…
ご両親も満足してくださた模様。
ホッと一安心です。
インドにいったりバタバタしているので、
次にお会いするのは、１ヶ月後？ぐらいになりそうなのですが。
お元気でいて欲しいです☆
健康一番！ですもんね。
というわけで。四人でのお食事を堪能したのでした。
さて。
横浜へ戻ろうとしてビックリ！！
実は晩御飯の間に雪がちらついていた模様。
車の上にはシッカリ雪が積もっておりました。
（八丈島にも雪が降ったそうで（＠＠。
ドアも凍り付いていて。。
ぬるま湯をかけて車の解凍をする羽目に。。
（だって道具とか持ってないし。。）
ワイパーや、ドアの凍りつきが解消されるまで、
微妙に大騒ぎ。
普段暖かい場所で、ちょっぴり寒いだけで
こんなに大騒ぎなのですから。。
大雪の雪国は…さぞかし大変なことでしょう。。
雪国の皆様、寒さと雪に気をつけてお過ごしくださいね☆
今日のメニューは、貝づくし？！を選びました。
え～っと。
ホタテ貝の網焼き
ムール貝のワイン蒸し
チキンと茄子のトマト煮スープ風
以上３品です。
全部、勢いで作れるし（苦笑）失敗しない。（これ大切。）
実家のご両親（相方君のね。）が嫌いじゃなくて、
トマト煮は…サクッと成功。（画像なしですが。）
ムール貝は…ちょっと火を入れすぎちゃいましたが、
味はまぁまぁ。（＾＾）
問題は…ホタテ貝でした。
いや…鮮度のいいホタテ貝を購入して。
網の上で焼く！！だけなんですけれど。。
実は、自分でやるのは初めてでして。（汗）
いきなり網の上にホタテ君を乗せてジウジウ。。
口を開いた所へ、日本酒とお醤油をチロチロ～ッと。
程よく火が通った所でできあがり！！なんですけどね。
ホタテ君って…開いてから焼くものなんでしょか？？
開かずに、ジウジウしちゃったんですが。
両側から程よく火が通すために…
ジウジウして、開いてきた殻をパッカリと開きまして。。
まだ、そっちに頑張ってくっついている貝柱を
包丁でウリウリっ！とはがしまして。。
なぁんて、ことをやったのですが。
これでいいのでしょか？？
（嗚呼、映像がないとわかりにくい。。お許しを。）
もっと簡単で美味しい焼き方があるのでは？？
昨日のシチューに続いて、研究課題となりました。（笑）
いい方法をご存知の皆様、是非、教えてくださいませ。
ちなみにお味の方は…
ご両親も満足してくださた模様。
ホッと一安心です。
インドにいったりバタバタしているので、
次にお会いするのは、１ヶ月後？ぐらいになりそうなのですが。
お元気でいて欲しいです☆
健康一番！ですもんね。
というわけで。四人でのお食事を堪能したのでした。
さて。
横浜へ戻ろうとしてビックリ！！
実は晩御飯の間に雪がちらついていた模様。
車の上にはシッカリ雪が積もっておりました。
（八丈島にも雪が降ったそうで（＠＠。
ドアも凍り付いていて。。
ぬるま湯をかけて車の解凍をする羽目に。。
（だって道具とか持ってないし。。）
ワイパーや、ドアの凍りつきが解消されるまで、
微妙に大騒ぎ。
普段暖かい場所で、ちょっぴり寒いだけで
こんなに大騒ぎなのですから。。
大雪の雪国は…さぞかし大変なことでしょう。。
雪国の皆様、寒さと雪に気をつけてお過ごしくださいね☆
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しっかり奥様されてますね
感動ソムリエ
さん
お店ではホタテ開けて焼いていますね。
もちだ流を開発されたわけです。
下側の貝柱を包丁などではずします。
貝柱の両面に包丁で×印の切れ目を入れると中までおいしく焼けます。
殻のはずしかた、こちらをご参照ください。
http://www7.ocn.ne.jp/~ina/newpage18.htm
今日は帆立で熱燗か～
(2006年02月05日 05時09分08秒)
もちだ流を開発されたわけです。
下側の貝柱を包丁などではずします。
貝柱の両面に包丁で×印の切れ目を入れると中までおいしく焼けます。
殻のはずしかた、こちらをご参照ください。
http://www7.ocn.ne.jp/~ina/newpage18.htm
今日は帆立で熱燗か～
(2006年02月05日 05時09分08秒)
因みに。
スペンサー さん
今では年寄りでも使う人は少ないですが、魚介類、肉、野菜などを味噌で煮込んだ料理をこちらの方言で「かやき」と言います。
昔々のその昔、帆立貝の上の殻（丸み=深みのある方）を鍋代わりにしていたので、「貝焼き」が訛って「かやき」になったようです。
雪は昨晩の内に5，6cm積もりました。6時頃からまた降り始め、今も激しく降り続いています。
いつもならあちこちで雪かきをしている時間ですが、今日は日曜日なので誰もまだ外に出てきません。私も雪が小降りになるまで待機中です。
(2006年02月05日 07時21分19秒)
昔々のその昔、帆立貝の上の殻（丸み=深みのある方）を鍋代わりにしていたので、「貝焼き」が訛って「かやき」になったようです。
雪は昨晩の内に5，6cm積もりました。6時頃からまた降り始め、今も激しく降り続いています。
いつもならあちこちで雪かきをしている時間ですが、今日は日曜日なので誰もまだ外に出てきません。私も雪が小降りになるまで待機中です。
(2006年02月05日 07時21分19秒)
Re:しっかり奥様されてますね(02/04)
もちだ 悠
さん
感動ソムリエさん、こんばんはぁ。
＞お店ではホタテ開けて焼いていますね。
＞もちだ流を開発されたわけです。
開発というか…成り行きというか…
行き当たりバッタリだったのです。 (苦笑）
＞下側の貝柱を包丁などではずします。
＞貝柱の両面に包丁で×印の切れ目を入れると
＞中までおいしく焼けます。
＞殻のはずしかた、こちらをご参照ください。
＞http://www7.ocn.ne.jp/~ina/newpage18.htm
ご教授、どうもありがとうございますぅぅ。
シッカリ勉強して次回につなげたいです！！
やっぱり日記に書いてよかったですぅ！！
＞今日は帆立で熱燗か～
いいなぁ。。
我が家でも次回を検討しようと思っております！！
役立ちHPのご紹介、ありがとうございましたぁ。。 (2006年02月05日 23時15分41秒)
＞お店ではホタテ開けて焼いていますね。
＞もちだ流を開発されたわけです。
開発というか…成り行きというか…
行き当たりバッタリだったのです。 (苦笑）
＞下側の貝柱を包丁などではずします。
＞貝柱の両面に包丁で×印の切れ目を入れると
＞中までおいしく焼けます。
＞殻のはずしかた、こちらをご参照ください。
＞http://www7.ocn.ne.jp/~ina/newpage18.htm
ご教授、どうもありがとうございますぅぅ。
シッカリ勉強して次回につなげたいです！！
やっぱり日記に書いてよかったですぅ！！
＞今日は帆立で熱燗か～
いいなぁ。。
我が家でも次回を検討しようと思っております！！
役立ちHPのご紹介、ありがとうございましたぁ。。 (2006年02月05日 23時15分41秒)
Re:因みに。(02/04)
もちだ 悠
さん
スペンサーさん、おばんでやんす。
＞今では年寄りでも使う人は少ないですが、
＞魚介類、肉、野菜などを味噌で煮込んだ料理を
＞こちらの方言で「かやき」と言います。
ほほぉう。初耳です。
＞昔々のその昔、帆立貝の上の殻（丸み=深みのある方）を
＞鍋代わりにしていたので、「貝焼き」が訛って
＞「かやき」になったようです。
にゃるにゃる。
スペンサーさんお得意？の素敵な薀蓄ですね。
心に留めさせていただきます！
＞雪は昨晩の内に5，6cm積もりました。
＞6時頃からまた降り始め、今も激しく降り続いています。
およよ。今頃は大丈夫なんでしょぉか？？
＞いつもならあちこちで雪かきをしている時間ですが、
＞今日は日曜日なので誰もまだ外に出てきません。＞私も雪が小降りになるまで待機中です。
その後、いかがお過ごしでしょうか？？
雪かきの大変さと、筋力の鍛錬に思いをはせております。。
我が家は本日もマッタリマッタリです。。 (2006年02月05日 23時40分06秒)
＞今では年寄りでも使う人は少ないですが、
＞魚介類、肉、野菜などを味噌で煮込んだ料理を
＞こちらの方言で「かやき」と言います。
ほほぉう。初耳です。
＞昔々のその昔、帆立貝の上の殻（丸み=深みのある方）を
＞鍋代わりにしていたので、「貝焼き」が訛って
＞「かやき」になったようです。
にゃるにゃる。
スペンサーさんお得意？の素敵な薀蓄ですね。
心に留めさせていただきます！
＞雪は昨晩の内に5，6cm積もりました。
＞6時頃からまた降り始め、今も激しく降り続いています。
およよ。今頃は大丈夫なんでしょぉか？？
＞いつもならあちこちで雪かきをしている時間ですが、
＞今日は日曜日なので誰もまだ外に出てきません。＞私も雪が小降りになるまで待機中です。
その後、いかがお過ごしでしょうか？？
雪かきの大変さと、筋力の鍛錬に思いをはせております。。
我が家は本日もマッタリマッタリです。。 (2006年02月05日 23時40分06秒)
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