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2006年02月04日

本日も、茅ヶ崎へ出かけたもちだ家。

え～っと。
ホタテ貝の網焼き
ムール貝のワイン蒸し
チキンと茄子のトマト煮スープ風

以上３品です。

全部、勢いで作れるし（苦笑）失敗しない。（これ大切。）
実家のご両親（相方君のね。）が嫌いじゃなくて、

トマト煮は…サクッと成功。（画像なしですが。）
ムール貝は…ちょっと火を入れすぎちゃいましたが、
味はまぁまぁ。（＾＾）

問題は…ホタテ貝でした。

いや…鮮度のいいホタテ貝を購入して。
網の上で焼く！！だけなんですけれど。。

実は、自分でやるのは初めてでして。（汗）

いきなり網の上にホタテ君を乗せてジウジウ。。
口を開いた所へ、日本酒とお醤油をチロチロ～ッと。

程よく火が通った所でできあがり！！なんですけどね。

ホタテ君って…開いてから焼くものなんでしょか？？

開かずに、ジウジウしちゃったんですが。

両側から程よく火が通すために…

ジウジウして、開いてきた殻をパッカリと開きまして。。
まだ、そっちに頑張ってくっついている貝柱を
包丁でウリウリっ！とはがしまして。。

なぁんて、ことをやったのですが。
これでいいのでしょか？？
（嗚呼、映像がないとわかりにくい。。お許しを。）

もっと簡単で美味しい焼き方があるのでは？？
昨日のシチューに続いて、研究課題となりました。（笑）

いい方法をご存知の皆様、是非、教えてくださいませ。

ちなみにお味の方は…

ご両親も満足してくださた模様。
ホッと一安心です。

インドにいったりバタバタしているので、
次にお会いするのは、１ヶ月後？ぐらいになりそうなのですが。
お元気でいて欲しいです☆

健康一番！ですもんね。
というわけで。四人でのお食事を堪能したのでした。

さて。
横浜へ戻ろうとしてビックリ！！

実は晩御飯の間に雪がちらついていた模様。
車の上にはシッカリ雪が積もっておりました。
（八丈島にも雪が降ったそうで（＠＠。

ドアも凍り付いていて。。
ぬるま湯をかけて車の解凍をする羽目に。。
（だって道具とか持ってないし。。）

ワイパーや、ドアの凍りつきが解消されるまで、
微妙に大騒ぎ。

普段暖かい場所で、ちょっぴり寒いだけで
こんなに大騒ぎなのですから。。

大雪の雪国は…さぞかし大変なことでしょう。。
雪国の皆様、寒さと雪に気をつけてお過ごしくださいね☆

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