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2008.03.03

みなさん、こんばんは、お元気ですか？

根性でガーデニングはしたものの、バイクのオイル交換やメンテナンス、風呂掃除、屋上の雨漏り補修、庭の穴掘り、バラの鉢上げ・・・夜には熱が出てきて、寝てしまいました。
皆様の訪問ができませんで、残念です。

しかし、根性！
今日は、だいぶ復活して参りました。

昨夜は「ほうとううどん」「豚の角煮（味卵付）」「浅漬けのお新香」でした。

汁物は、手抜きすれば、煮込むだけで簡単に出来ます。
朝から、大根、人参、里芋、火の通りにくいモノから順番に加えて行くだけ・・・
かぼちゃは煮くずれないよう、別の鍋で下ごしらえまでしておきます。

キャベツ、キュウリ、ニンジンを塩でモミ、使わずにとってある「納豆のタレ」といっしょに混ぜて、ビニール袋に入れて空気を抜けば「浅漬け」完成。
サラダ代わりに、バリバリ食べます。
キャベツ１個は、使っちゃうんですよ。

育ち盛りの子供のタンパク質に「豚の角煮」なんですが、角煮より、だし汁で煮込んだ「味玉」が大好評。
半熟具合に仕上げるのが、コツです。
いつものことですが、味玉は子供にとられ、私の口には入りません。
今回は、１２個もつくったのに・・・(┰_┰)

さて、私は「ほうとう」にうどんを入れずにお酒のおつまみ♪
家族はうどんを入れて、夕飯に・・・一石二鳥の料理じゃあーーりませんか！

しかし、夕げが終わったとたん、熱が上がってきてダウンです。
体中の血管の中で、ミミズが大名行列をしているような気持ち悪さ・・・

とっても疲れた、日曜日の後日談でありました。

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