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しぇるすけ
去年の春に関西からここ横須賀へ引っ越しました。 同じ日本なのにちょこっと違う文化の差を感じて 笑ったり落ち込んだりしたこと。 最近始めた家庭菜園や手作り物のことなど 気ままに綴ります！
2007.11.12
カテゴリ： 手作り
金曜日に鯖のおすそ分けをいただきました。
ななななっなんと！
釣ってきたばかりなのでキラキラ光って綺麗～。
鯖の写真は撮り忘れたのですが
一緒にごちそうになったイナダは
これ
今目があったでしょ？ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ{{(><)}}
さてさて、鯖といえば何料理？
お得意のクックパッドでレシピ検索の結果
しめ鯖を作ることに。
しか～し、しか～し、しか～し。
鯖が上手くさばけませんでした。
３枚におろして
故意ではないのですが(^^ゞさらに身を分割。
の結果・・・しめ鯖として食べるには貧相。
なので、ご飯の中に入れちゃうことにしました。
以外に適当な酢の割合でしたけど
食べれるもんですね。
蕪と鯖と昆布を挟んだ押し寿司にして
発芽玄米とアマランサスも入ってます。
青紫蘇でもあればもうちょっと格好良く見えたかなぁ。。。
ななななっなんと！
釣ってきたばかりなのでキラキラ光って綺麗～。
鯖の写真は撮り忘れたのですが
一緒にごちそうになったイナダは
これ
今目があったでしょ？ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ{{(><)}}
さてさて、鯖といえば何料理？
お得意のクックパッドでレシピ検索の結果
しめ鯖を作ることに。
しか～し、しか～し、しか～し。
鯖が上手くさばけませんでした。
３枚におろして
故意ではないのですが(^^ゞさらに身を分割。
の結果・・・しめ鯖として食べるには貧相。
なので、ご飯の中に入れちゃうことにしました。
以外に適当な酢の割合でしたけど
食べれるもんですね。
蕪と鯖と昆布を挟んだ押し寿司にして
発芽玄米とアマランサスも入ってます。
青紫蘇でもあればもうちょっと格好良く見えたかなぁ。。。
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Re:鯖→きずし→押し寿司(11/12)
おチョモ
さん
色んな料理に挑戦してますね♪
凄いな～♪
ちなみにおチョモ、魚をおろすの苦手です＾＾；
父親が元板前だったんですけど、教えてもらってもうまくならず。。。。。。。
「うちの包丁、切れなくて・・・・・・・。」
いつも包丁に責任転嫁してます。
鯖の押し寿司なんて、一生作れそうもありません。
羨ましい～*＾＾*
(2007.11.12 16:52:25)
凄いな～♪
ちなみにおチョモ、魚をおろすの苦手です＾＾；
父親が元板前だったんですけど、教えてもらってもうまくならず。。。。。。。
「うちの包丁、切れなくて・・・・・・・。」
いつも包丁に責任転嫁してます。
鯖の押し寿司なんて、一生作れそうもありません。
羨ましい～*＾＾*
(2007.11.12 16:52:25)
Re:鯖→きずし→押し寿司(11/12)
Liddellのとけい
さん
押し寿司なんて私には難しくて作れません。
すごいです～！
私だったら普通に塩焼きとか味噌煮にしちゃうかも。
でもできればさばいたやつがいいなぁ。（鯖だけに？）(^^*)
(2007.11.12 17:34:17)
すごいです～！
私だったら普通に塩焼きとか味噌煮にしちゃうかも。
でもできればさばいたやつがいいなぁ。（鯖だけに？）(^^*)
(2007.11.12 17:34:17)
おチョモさんへ
しぇるすけ
さん
私も魚おろすのド下手です。
三枚のつもりが何切れ？状態ですから（笑）
お父様にコツ聞いてきてください！！
初めて押し寿司の型を使って
「型からご飯が抜けない～！！」って
叫んでました。
実は上下逆に使ってたからなんですけど(^^ゞ
ままごとみたいで楽しかったです♪
-----
＞色んな料理に挑戦してますね♪
＞凄いな～♪
＞
＞ちなみにおチョモ、魚をおろすの苦手です＾＾；
＞父親が元板前だったんですけど、教えてもらってもうまくならず。。。。。。。
＞「うちの包丁、切れなくて・・・・・・・。」
＞いつも包丁に責任転嫁してます。
＞
＞鯖の押し寿司なんて、一生作れそうもありません。
＞羨ましい～*＾＾* (2007.11.13 09:46:29)
三枚のつもりが何切れ？状態ですから（笑）
お父様にコツ聞いてきてください！！
初めて押し寿司の型を使って
「型からご飯が抜けない～！！」って
叫んでました。
実は上下逆に使ってたからなんですけど(^^ゞ
ままごとみたいで楽しかったです♪
-----
＞色んな料理に挑戦してますね♪
＞凄いな～♪
＞
＞ちなみにおチョモ、魚をおろすの苦手です＾＾；
＞父親が元板前だったんですけど、教えてもらってもうまくならず。。。。。。。
＞「うちの包丁、切れなくて・・・・・・・。」
＞いつも包丁に責任転嫁してます。
＞
＞鯖の押し寿司なんて、一生作れそうもありません。
＞羨ましい～*＾＾* (2007.11.13 09:46:29)
Liddellのとけいさんへ
しぇるすけ
さん
以前買った押し寿司の型が
やっと日の目を見ました(^_^)
ぎゅうぎゅう押してホントままごとです。
押し寿司だと言い切ったら怒られそうなんですが
気持ちは押し寿司ということで！（笑
-----
＞押し寿司なんて私には難しくて作れません。
＞すごいです～！
＞私だったら普通に塩焼きとか味噌煮にしちゃうかも。
＞でもできればさばいたやつがいいなぁ。（鯖だけに？）(^^*) (2007.11.13 09:53:08)
やっと日の目を見ました(^_^)
ぎゅうぎゅう押してホントままごとです。
押し寿司だと言い切ったら怒られそうなんですが
気持ちは押し寿司ということで！（笑
-----
＞押し寿司なんて私には難しくて作れません。
＞すごいです～！
＞私だったら普通に塩焼きとか味噌煮にしちゃうかも。
＞でもできればさばいたやつがいいなぁ。（鯖だけに？）(^^*) (2007.11.13 09:53:08)
Re:鯖→きずし→押し寿司(11/12)
おとぼけママ22
さん
おとぼけママ22さんへ
しぇるすけ
さん
オリジナルなんて言ったら出来るみたいで
嬉しくなりますね♪
まぁ、このボロッと感が完全に打ち消しますが（笑）
キラキラ～でギロッは怖いですがおいしかったです。
-----
＞いめ鯖は難しいそう！
＞オリジナル寿司・・・ですね。
＞きっと鮮度がいいと美味しいんでしょうね。
＞愛情もたっぷりで・・・ (2007.11.14 12:27:26)
嬉しくなりますね♪
まぁ、このボロッと感が完全に打ち消しますが（笑）
キラキラ～でギロッは怖いですがおいしかったです。
-----
＞いめ鯖は難しいそう！
＞オリジナル寿司・・・ですね。
＞きっと鮮度がいいと美味しいんでしょうね。
＞愛情もたっぷりで・・・ (2007.11.14 12:27:26)
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