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緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

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2008年12月05日

今年も☆の「シュマン」でランチ♪

(12)

テーマ：ほんとは教えたくない！？美味いもん大公開☆(1247)

カテゴリ：フレンチ・イタリアン・スパニッシュ

ゲルギエフの前に、溜池山王駅からサントリーホールとは
逆に進んだ方向にある「シュマン」に行きました。

今年も☆だし、楽しみね～と友人と語っていましたが…

直前にHPチェックしてびっくり

一週間前にシェフが変わっています…。

まぁでも、三年スーシェフをされていたし、
見た目も料理好きオーラのある方なので大丈夫かと。

「ドレスアップでよりステキなひと時を…」とあったので

しかしそれは「えっ、こんなところに☆を獲った店があるの？」
と思うような場所に存在していました。

事実店内を覗くカップル等が何組も。
気軽に、普通に入れそうな感じです。

内部もカジュアルな雰囲気です。
夜はまた変わるのでしょうが。

サーヴィスの方もあまりプロって感じではありません。

通された席の隣は仏人カップル。
雰囲気高まるわぁ～

それにしてもギャルソンとギャルソンヌ、
見事なくらいに日本語で通していました！

話せないまでもある程度の単語は知ってるだろうに…
と思ってたわたしが間違ってるのでしょうか？

わたしでももうちょっと説明出来るよ…ってレベル

ただしちょっとハーフっぽい感じの男性は仏語が話せるようでした。

さて、料理のスタートです。

「塩とベーコンのアミューズでございます」

噛むほどに味わい深くなります。
これはなかなか幸先の良いスタート。

と、こんなところで申し訳ないのですが、
今回すべての写真を撮って来たので長くなりそうです。

この先はパート２へ

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最終更新日 2008年12月05日 22時22分25秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

豪華なお食事＾＾

iku0323 さん

豪華なお食事の始まりですね～
どんなオシャレをされて行かれたのかしら＾＾
”塩とベーコンのアミューズ”どんなお味なのか想像も付きませぬ＾＾；
この後のお料理も期待大ですね　お待ちしています♪
(2008年12月05日 22時47分50秒)

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塩とベーコンのアミューズですか。。

Belgische_Pralines さん

で、ヴェルデさん的にはいかがでした?

イタリア語もフランス語もおできになるんですね。
お血筋から行けば、ロシア語を先行すべきなのに。
2009年版のミシュランうちにあるのに、まだ見てません。
あとでチェックしてみます。 (2008年12月05日 22時57分11秒)

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この写真のが・・・

Kasumin さん

塩とベーコンのアミューズなんですか？
私にはマドレーヌにしか見えない・・・っていうかシェル型を使った「何か」なのですね。

とりあえずパート２へ行きます!!

(2008年12月06日 00時14分33秒)

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Re:豪華なお食事＾＾(12/05)

ヴェルデ0205 さん

iku0323さん

凄く豪華、ってわけでもなかったんですけど、なかなかオシャレなお店でしたよ。
ニットのパープルのスーツ着て行きました。
その後もサントリーホールだったし。 (2008年12月06日 00時43分01秒)

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Re:塩とベーコンのアミューズですか。。(12/05)

ヴェルデ0205 さん

Belgische_Pralinesさん

このアミューズは美味しかったですね。
一口で食べちゃいますけどぎっしりエッセンスが詰まってる感じでした。

フランス語、出来ませんから～
ただ料理の名前とかは入って来るんですよね、自然に。
ミシュランお持ちなんですね。さすがだわ。
わたしは立ち読みのみです…。 (2008年12月06日 00時44分52秒)

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そう…

ヴェルデ0205 さん

Kasuminさん

「何か」です（笑）
焼き菓子、と言えば言えなくもないですが、もっと料理っぽいです。
ベーコンはあまり感じなかったかな。でも旨味は出てたと思います。
(2008年12月06日 00時46分22秒)

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Re:今年も☆の「シュマン」でランチ♪(12/05)

SweetBread Studio さん

ミシュランに載っているお店でのランチなのですね～(*^。^*)

あ～、日本にいながらフランスの気分も味わえるわけですね～ヽ(^o^)丿（ギャルソンがフランス語で話してくれたらもっと雰囲気出るんでしょうけど・・・）

わたしは、フランス語はまーーーーったく理解できなくて、シャルルドゴール空港のショップのお姉さんに鼻で笑われて、ますますフランス語恐怖症です・・・ (2008年12月06日 11時18分59秒)

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Re:今年も☆の「シュマン」でランチ♪(12/05)

☆ともぷー☆ さん

マドレーヌみたいな形ですね！！
何も言われなかったらお菓子だと思っちゃいそうです！！

でもおいしいんですね～～！！
続きも楽しみ～～(*^0^*)/ (2008年12月06日 14時22分28秒)

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Re:今年も☆の「シュマン」でランチ♪(12/05)

家族で眼鏡さん

やっぱりランチもぬかりなく、いいところを押さえていらっしゃるのね。さすがです。
軽めのランチは、本当にカジュアルな感じのお値段設定で驚きます。
☆のあと引き継ぐのは大変そうですけど、頑張って欲しいですね～。 (2008年12月06日 14時35分21秒)

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Re[1]:今年も☆の「シュマン」でランチ♪(12/05)

ヴェルデ0205 さん

SweetBread Studioさん

そうそう、フランス語の会話が近くで聞こえると、かなりその気になりますよね。
空港のショップだったら英語でもOKですよね。
フランス人ってこっちが親しくしていくと意外と向こうも懐いてくれるんですけど(~_~;)
大人になってから行く国だなぁ、と思いました。 (2008年12月06日 20時28分30秒)

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Re[1]:今年も☆の「シュマン」でランチ♪(12/05)

ヴェルデ0205 さん

☆ともぷー☆さん

そうなんですぅ。形は完全にマドレーヌ。
でもお菓子じゃなかった。

いつもありがとうございます。
パート２も楽しんでいただけると良いのですが。 (2008年12月06日 20時29分43秒)

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Re[1]:今年も☆の「シュマン」でランチ♪(12/05)

ヴェルデ0205 さん

家族で眼鏡さん

秋はどうしてもフレンチでお肉が食べたくなってしまうんです。
日曜日にやっているところってあまりないので貴重です。
新しいシェフにも☆を引き継いで行って欲しいですよね。 (2008年12月06日 20時31分16秒)

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