緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

エスコヤマ

でも伝説の小山ロールは見当たりません。
今日からの東急東横店75周年記念の
「渋谷スイーツコレクション」に行っちゃったかぁ～
いずれにしろかなり競争率は高そう…。

だから、というわけでもなかったのですが、

ブログでお世話になっている山田先生の奥様にお願いして
小山シェフのレシピでロールケーキを 作っていただきました。

実はこの日、新宿タカシマヤのパティシェリアでケーキを食べ
更にサロン・デュ・ショコラでチョコの試食…

と帰宅時には既にスイーツで頭もお腹も満たされた状態でした。

それで「 取りあえず冷凍しとこ 」と箱を開けた瞬間、この照りとこの断面にノックアウトされ


「 取りあえず食べとこ 」に変更

小山ロール自体を食べたことがないので比較は出来ませんが、
わたしには十分すぎる美味しさ

中心のクレームパティシエールがフレッシュな生クリーム（カルピスと十勝だそうです）
と絡まって豊かな味わい。これぞ小山ロールですね

生地も弾力がありながらも柔らかく、口の中でふんわりと溶けて行きます。

わたしの上京に合わせて作っていただいてありがとうございました。

山田先生 はいつも奥様を素直に誉めていらっしゃる
日本人男性では稀有と言って良い方です。

そして歯医者さんなのに思いっきりスイーツを勧めて下さいます

スイーツの食べ過ぎで（？）歯が弱ってらっしゃる 家族で眼鏡 さん、
通われてはいかがでしょう？（笑）

ていうか、わたしも近かったらね～。
カッコ良くないですか？「銀座の歯医者に通ってるの」って

あ、忘れるところでした。
奥様は焼き菓子もサービスで入れて下さいました。

　　　風味の良いチェリーのキルシュ漬けと
　　　リンゴがアクセントになって美味しいキャラメル風味のパウンド。
　　　どちらも香ばしく焼きあがっていました