2025年12月15日
テーマ： ●食べた物の画像♪(91574)
カテゴリ： そば・うどん・寿司・和食
人形町育ちの夫は、何かにつけ、玉ひでさんには行っていたようで。
だいぶ長いこと休業してたので再開を待ち望んでいて。なので今回の夕食はリニューアル後初の玉ひでさん。待つのが嫌なので予約できる夜に。
予約時間3分ほど前に到着。「ただいま立て込んでおりまして。少しこちらでお待ちいただけますか？」
予約してるのに？まぁ、再開からそんなに経ってないし、大変なんでしょうと。
水天宮さんからお花が来てる。
１０分以上経ったところで、さすがに夫が「まだでしょうか？」と。
恐縮した感じで通されました。
店内めちゃ混み。うるさい…。忘年会シーズンだから？と言っても最大で４名くらいだけど。
この布巾、家にある。夫が貰って来たんだろうけど。うちのはだいぶ色が薄れて来ました。
烏骨鶏のスープとしぐれ煮。スープはコクがあって美味しいです。
ここで鍋。
そして親子丼の登場。
表面とろとろだけど、中は意外としっかり。程よい甘さと塩味。
お茶を頼んだら、持って来てくれた「わたしは１２月からで、一番新参者なんです」と言っていた若い女性が「よろしかったらお鍋で残った卵を掛けてみてください。また違って美味しいですよ」と。
半分残っていたので掛けてみた。
ほんとだ、むしろこの方が美味しい。早く言ってよ～、と思いました。
この味変のお蔭でお腹いっぱいだったけど、食べきりました。あ、いや、鶏肉２切れぐらい残した。
そもそも鶏肉、そんなに好きじゃない。しぐれ煮も牛の方が良かった
夫に聞くと「昔と同じ味」と言ってました。
鳥料理 玉ひで 鳥料理 / 人形町駅 、 水天宮前駅 、 浜町駅 ）
おまけ。人形町と言えば谷崎純一郎生誕の地。
「谷崎」という しゃぶしゃぶのお店が。
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