もっぷ道-season1３-わがままなおしゃべり

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米沢のABC

(9)

カテゴリ：山形

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先日　TBS系「ぴったんこ　カン・カン」で山形県米沢市が紹介されていました

本当に最近よくあき竹城さんを見ますね
米沢は　山形県の南　福島の県境の近くです
あきさんが　米沢出身と聞いて　ちょっと　ホッとしてしまいました
あんなに個性が強い人ですから　近場だとちょっとショック・・・・
でも　若かりし頃・・・
ダンサーだった頃は　全然違うんですね
とっても　お綺麗でした

そこで　途中で合流したのが　ダニエルカールさん
この二人だけを見れば　山形県人とはなんぞや　　ってイメージが出来てしまいますが
山形には　庄内地方の　ウド鈴木
山形市内の　渡辺えり（えり子から最近　美輪さんの助言で改名したんですね）
完全に一発屋になってしまった　テツ＆トモ　のともさん
古いところは　上山の斉藤茂吉なんかもいるんですが
ナイショですが　芥川賞を受賞した阿部和重は　高校の後輩です・・・
年齢がバレちゃいますね彼は東根市です
・・・と　山形県はいろんな個性の人の集まりなんです

話はもどり・・・
米沢のABC ということで米沢を紹介したんですが
Ａ　　　　　　　りんごですね
Ｂ　　　　ビーフ　米沢牛です
Ｃ　　　　　　　　　　　鯉です

Ａ・舘山りんご
米沢市の西郊、舘山地区で生産されており、土壌が酸味をおびているため、実が堅く、高い香りと調和のとれた甘酸っぱさが特徴です。

Ｂ・米沢牛
和牛飼育に適した気候、土壌、水、さらに優れた飼育技術等に裏付けられた米沢牛は、神戸牛や松坂牛に一歩もひけをとらない肉質、風味を持っています。すきやき、しゃぶしゃぶ、ステーキにもＧＯＯＤです。

Ｃ・米沢鯉
鯉のアライ、鯉こく、丸揚げ、活造りなど数多くの料理法がありますが、代表的なものは何といっても「うま煮」です。酒、醤油、砂糖でトロトロとじっくり時間をかけて煮つめた風味は格別です。

米沢牛の紹介の時には　安住さんが牛の世話をしたんですが　牛舎の前で長靴の殺菌　そして牛にストレスを与えてはいけないとのことで　「驚かせたりしない」ことの注意がありました
ストレスを与えないように　大事に大事に育てられるんですね

その他　あきさんの行きつけのお店を中心に紹介があったのですが
米沢は　ラーメン　おそばも美味しいです

今年の大河ドラマ風林火山で　Gackt　が演じているのは　上杉謙信
米沢の武将なんですね
そして　２００９年の大河ドラマ「天地人」が
上杉の智将　直江兼続（なおえかねつぐ）の生涯を描くんです

冬には　上杉雪灯篭まつり（２/９～10）も行われます
雪灯篭にろうそくの灯がとても幻想的です

今　とっても熱い　米沢　いかがでしょう

追伸
米沢に来たら「牛肉どまんなか」弁当をお召しあがれ!
キムタクも山形に来た時に食べたと言う駅弁です
駅前に製造販売所があります

【リンク】
米沢観光ガイド
米沢の味
米沢史跡・名所
米沢のまつり

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