PR
ももびー
２００８年４月２０日 我が家に次男坊のもっぷが仲間入り
Freepage List
Calendar
August 5, 2016
カテゴリ： 美味しいもの
８月５日 今日は発酵の日だとか
発酵 ・・・ 我が家は和食だし 日頃とてもお世話になってる
去年も三五八漬けをしていたが 今年はコレに加えて糠漬けもしている
玄米三五八漬けの素 470g[陰陽ライフ 漬け物の素]【あす楽対応】
三五八漬けもそうだが 糠漬けもジッパー付きの袋を使えば簡単にできる
我が家では以前 ご主人様が糠漬けに凝って 毎日みんな臭くて迷惑していた
それがジッパー付きの袋を使うと 全然匂わない
塩加減も失敗しないし みんな次々に箸を伸ばして評判が良い
準備するもの ジッパー付きの袋と
[70円食品保存袋/キッチン用品]ライオン リード 新鮮保存バッグ（中3枚入）【販促品/ノベルティグッズ/記念品/周年/卒業/入学/景品/名入れ/販促グッズ/粗品/法人/企業PR】
ぬか漬けのもと
河村さんちの「鉄粉ぬか床」 1kg
ご主人様お気に入りのぬか床
河村さんに心酔してて ぬか玄も欠かさず摂ってる
袋に このぬか床と水を入れ かき混ぜると こんな感じのぬか床が出来る
最初はクズ野菜を入れるとか何たら書いてあるが 私は最初からきゅうりを漬けた
それで 毎日 クチュクチュかき混ぜながら 野菜を入れて漬けるの繰り返し
こんな感じに出来ます
漬け込んでくると 水分が多くなってぬか床がゆるくなってきます
糠漬けの仕方には 水分を吸い取るとか方法が出てますが 私はぬか床を追加してしまう
水分を取ったり 塩を足したりなんて 難しそうで だからぬか床を足しながら 手に負え
プロのお婆ちゃんは同じぬか床をずっと使い続けるんだろうけど そんな敷居の高い事出来
ない
漬物瓶とかで漬けてないから 袋だから処理も簡単だし 冷蔵庫で場所も取らないからあの
特有な臭いもしない
ジッパー付き袋 便利だなぁ
発酵 ・・・ 我が家は和食だし 日頃とてもお世話になってる
去年も三五八漬けをしていたが 今年はコレに加えて糠漬けもしている
玄米三五八漬けの素 470g[陰陽ライフ 漬け物の素]【あす楽対応】
三五八漬けもそうだが 糠漬けもジッパー付きの袋を使えば簡単にできる
我が家では以前 ご主人様が糠漬けに凝って 毎日みんな臭くて迷惑していた
それがジッパー付きの袋を使うと 全然匂わない
塩加減も失敗しないし みんな次々に箸を伸ばして評判が良い
準備するもの ジッパー付きの袋と
[70円食品保存袋/キッチン用品]ライオン リード 新鮮保存バッグ（中3枚入）【販促品/ノベルティグッズ/記念品/周年/卒業/入学/景品/名入れ/販促グッズ/粗品/法人/企業PR】
ぬか漬けのもと
河村さんちの「鉄粉ぬか床」 1kg
ご主人様お気に入りのぬか床
河村さんに心酔してて ぬか玄も欠かさず摂ってる
袋に このぬか床と水を入れ かき混ぜると こんな感じのぬか床が出来る
最初はクズ野菜を入れるとか何たら書いてあるが 私は最初からきゅうりを漬けた
それで 毎日 クチュクチュかき混ぜながら 野菜を入れて漬けるの繰り返し
こんな感じに出来ます
漬け込んでくると 水分が多くなってぬか床がゆるくなってきます
糠漬けの仕方には 水分を吸い取るとか方法が出てますが 私はぬか床を追加してしまう
水分を取ったり 塩を足したりなんて 難しそうで だからぬか床を足しながら 手に負え
プロのお婆ちゃんは同じぬか床をずっと使い続けるんだろうけど そんな敷居の高い事出来
ない
漬物瓶とかで漬けてないから 袋だから処理も簡単だし 冷蔵庫で場所も取らないからあの
特有な臭いもしない
ジッパー付き袋 便利だなぁ
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しいもの] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
