2004年12月22日
テーマ： お魚レシピ♪(96)
カテゴリ： 横浜
私のホームページでリンクさせて頂いている
岩手県の奥様
いつもびっくりするような、ヘルシーなお料理を
独創的なアイデアで紹介していらっしゃるすてきなサイトです。
未熟な私に、ホムペの作り方まで公開してくださいました。
ｃｊｒさん ありがとう！
ハタハタという魚は私はまだ食べたことがありません
どう調理してよいか分からないものはなかなか手がでないものです。
今回は、まず、味見ということで
塩焼きにしてみました。網焼き器がない というひとは、フライパンで大丈夫！
薄くサラダオイルをひいて…
ううううううん！うまうま！
味はホッケをもっと新鮮なあじにして ぷりぷりにした感じ…
残りは明日しょっつる鍋にいたします。
作り方は ｃｊｒさんのページへどうぞ！
たしか、３～４年前急に捕れなくなり、地元の漁師さん達が自主的に禁漁に踏み込んだ、というニュース
を聞いたことがありますが、
漁師さんたちの御苦労があって、最近
ハタハタが戻って来たのですよね～ いい話です！
生活がかかっているのに それは それは たいへんなご苦労だったと思います。
そして、私は楽天日記を通じて日本中に
お友達が出来たことがとても嬉しいです！
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