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アボカドご飯

カテゴリ：家カフェ

みなさん、こんばんは（＾－＾）

前日記では大変、ご心配をおかけしました。。。

あれから・・・翌日も仕事を休み寝込んでいました。

金曜＆土曜の本来の休みは、副業を入れていたので頑張りました（ＴｏＴ）

声もだいぶ出るようになったし、咳き込むことも少なくなったので

明日は仕事へ復帰予定です（笑）

ここ何日間かアボカドが無性に食べたくなり、１年前まで放送していた

細木数子さんの番組を思い出していた。

細木さんのこのコーナーが大好きで毎週見ていました。大概は高くて良い

材料だから「一般家庭では使えん！！」と思うものが多かった。

でも、このアボカドを使った「アボカドご飯」は是非、試してみようと思った。

当時、メモしていたものを取り出して・・・

■アボカドご飯

材料（8人分）

・アボカド......2個

・ご飯..........4合

・かつお節......40g

・薄口しょう油..70cc

１・アボカドを半分に切る。

３・アボカドを潰す。

４・ご飯とアボカドを混ぜる。

５・おかかを加える。

６・薄口醤油を加える。

７・アボカドの皮に盛り付ける。

画像 004.jpg

スープはあり合わせで作った玉ねぎとニンジンとベーコンのコンソメスープ。

アボカドご飯は色合いが不思議ですが・・・おいしかったです♪

アボカドと醤油は相性ピッタリなので違和感が無いですよ。

メモを捨てないでいて良かった～（笑）

アボカド好きな方は是非試して見て下さい！

今日はもう就寝します。

みなさんの所へ遊びに行けなくて本当に申し訳ありません。。。

明日の夜、遊びに行きま～す

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