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2009年12月11日
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アボガドとまぐろのメキシコ風をつくってみました

テーマ： フルーツ　大好き♪(3778)
カテゴリ： その他
一昨日、アボガドを買ったので、今日、帰りにまぐろの角切りを買ってきて、アボガドとまぐろのメキシコ風をつくってみました。

レシピはおつまみ横丁　池田書店　Ｐ９５

１．まぐろは２センチ角くらいに切る。（私は角切りを買ってきたのでそのまま）

２．アボガドは種をとって皮をむき、半量は２ＣＭに切り、残りはボールなどに入れてつぶしておく。

３．つぶしたアボガドに（塩・にんにくのすりおろし各小さじ4分の1、こしょう・タバスコ各少々、マヨネーズ小さじ２）を混ぜ合わせ、１と角切りにしたアボガドを加えて和える。

タバスコがない号泣ので、仕方ないので七味を入れました。

マグロはけっこう油ののった中トロ。

DSCN0805.JPG

味はおいしい味がしました。



おいしいのですが、正直、こってりしすぎで、胸焼けしてしまった。

タバスコをいれなかったのと、まぐろは赤身を使わなかったのが反省点です。

でもアボガドってこってりしてますね。

パンに乗せたり、クラッカーにのせたりするともっとおいしいかもしれないと思いました。


もう一軒おつまみ横丁






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最終更新日  2009年12月11日 23時14分22秒
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