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2004年11月23日
テーマ： 今日のランチ(43704)
カテゴリ： 身の周りの日常
以前から前を通るたびに気になっていた店があったのだが、今日のランチに入ってみた。
そこは 『風見鶏』 というお店で、お好み焼きがメインらしいのだが、
「神戸」をモチーフにしたシックな外観のレストラン風だ。
私が気になっていたのは、これも神戸発祥の「そばめし」だ。
これはもう結構有名だから今さら説明不要だろうが、ソース焼きそばを細かく刻んで、
ゴハンと一緒に炒めたものだ。
ただ実は私は今まで食べたことが無かったのだ。
メニューには魅力的は品々が並んではいたが、迷わず「そばめし」を指名。
表面には鰹節が振られている。
ソースの甘辛い香りが食欲をそそる。
テーブルの上に置いてあるソースを見ると見慣れない銘柄。
『ブラザーソース』という私の知らないソースで、裏ラベルを見ると神戸のメーカーだとわかった。
とことん神戸の味にこだわっているようだ。
見た目は一見、色の濃いチャーハンといったところだが、口に放り込むと
そばのツルンとした食感が心地よい。
所々に見える黒い物体が、噛めば濃厚な何とも良い味。
よく見るとスジ肉とこんにゃくで、これがまた良いアクセントになっている。
そんなこんなで瞬く間に平らげてしまった。
あとで店主にお話を聞く機会があったが、数年前からこの辺りでも
本当の本場の味を出しているのは此処だけ、と言い切る。
やっぱりスジ肉とこんにゃくがカギなのだそうだ。
近年冷凍物の「そばめし」もいろいろと出ているようだけど、
こんなの食べたらまず食えないだろうな。
久しぶりに充実したランチだった(^^♪
そこは 『風見鶏』 というお店で、お好み焼きがメインらしいのだが、
「神戸」をモチーフにしたシックな外観のレストラン風だ。
私が気になっていたのは、これも神戸発祥の「そばめし」だ。
これはもう結構有名だから今さら説明不要だろうが、ソース焼きそばを細かく刻んで、
ゴハンと一緒に炒めたものだ。
ただ実は私は今まで食べたことが無かったのだ。
メニューには魅力的は品々が並んではいたが、迷わず「そばめし」を指名。
表面には鰹節が振られている。
ソースの甘辛い香りが食欲をそそる。
テーブルの上に置いてあるソースを見ると見慣れない銘柄。
『ブラザーソース』という私の知らないソースで、裏ラベルを見ると神戸のメーカーだとわかった。
とことん神戸の味にこだわっているようだ。
見た目は一見、色の濃いチャーハンといったところだが、口に放り込むと
そばのツルンとした食感が心地よい。
所々に見える黒い物体が、噛めば濃厚な何とも良い味。
よく見るとスジ肉とこんにゃくで、これがまた良いアクセントになっている。
そんなこんなで瞬く間に平らげてしまった。
あとで店主にお話を聞く機会があったが、数年前からこの辺りでも
本当の本場の味を出しているのは此処だけ、と言い切る。
やっぱりスジ肉とこんにゃくがカギなのだそうだ。
近年冷凍物の「そばめし」もいろいろと出ているようだけど、
こんなの食べたらまず食えないだろうな。
久しぶりに充実したランチだった(^^♪
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