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2009年09月21日
テーマ： 最近、読んだ本を教えて！(25138)
カテゴリ： 最近読んだ本
私は 昨年のある日のブログ
食品偽装などの不祥事の責任の一端は、安さばかりを追及する消費者の無言のプレッシャーと、
いたずらに安さを煽り立てる流通業者にもある、ということを書いた。
その当時、マスコミの論調を見ても私と同じ意見はあまりみられなかったが、
最近読んだ本に、かなり私の考え方に近い本があった。
日本の「食」は安すぎる
『やまけんの出張食い倒れ日記』 という人気ブログでもおなじみの、山本謙治さんが書かれた本だ。
内容はひとことで言えば、
日本で作られている食品のほとんどがいかにいい加減に作られているか、といういわば「告発本」だ。
何故にそのような作り方がされるようになってしまったか、その原因は突き詰めればどこにあるのか、
まともな作り方が為されるためにはどうしたら良いのか、というところまで突っ込んで書かれている。
そしてその結論として挙げられているのは、
「あまりに消費者寄りになってしまっている食品業界」の現状だ。
消費者に媚び過ぎるがために、生産現場にしわ寄せがきてしまっている、とも言えるだろう。
このあたり、私が以前に当ブログで書いた内容と似通った部分もあり、我が意を得たり、と思った。
ただ著者の言いたいのはその先だ。
これからの消費生活の中で一番大切なこと、それは良いモノを「買い支える」ことだ、という。
生産者がどんなに良いモノを作っても高ければ売れないとなると、
生産者は良いモノを作り続けていけなくなる。
そうならないためにも消費者は、その商品を買うという行動を通して、
今までに食品業界の暴露本などは数多く出されているが、
大方が「こういうものは買ってはいけない」と声高に叫ぶだけで、
このように次の一歩までも具体的に提案している本には、あまりお目にかかったことがない。
私にとってはまったく新しい視点だった。
食品偽装などの不祥事の責任の一端は、安さばかりを追及する消費者の無言のプレッシャーと、
いたずらに安さを煽り立てる流通業者にもある、ということを書いた。
その当時、マスコミの論調を見ても私と同じ意見はあまりみられなかったが、
最近読んだ本に、かなり私の考え方に近い本があった。
日本の「食」は安すぎる
『やまけんの出張食い倒れ日記』 という人気ブログでもおなじみの、山本謙治さんが書かれた本だ。
内容はひとことで言えば、
日本で作られている食品のほとんどがいかにいい加減に作られているか、といういわば「告発本」だ。
何故にそのような作り方がされるようになってしまったか、その原因は突き詰めればどこにあるのか、
まともな作り方が為されるためにはどうしたら良いのか、というところまで突っ込んで書かれている。
そしてその結論として挙げられているのは、
「あまりに消費者寄りになってしまっている食品業界」の現状だ。
消費者に媚び過ぎるがために、生産現場にしわ寄せがきてしまっている、とも言えるだろう。
このあたり、私が以前に当ブログで書いた内容と似通った部分もあり、我が意を得たり、と思った。
ただ著者の言いたいのはその先だ。
これからの消費生活の中で一番大切なこと、それは良いモノを「買い支える」ことだ、という。
生産者がどんなに良いモノを作っても高ければ売れないとなると、
生産者は良いモノを作り続けていけなくなる。
そうならないためにも消費者は、その商品を買うという行動を通して、
今までに食品業界の暴露本などは数多く出されているが、
大方が「こういうものは買ってはいけない」と声高に叫ぶだけで、
このように次の一歩までも具体的に提案している本には、あまりお目にかかったことがない。
私にとってはまったく新しい視点だった。
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