2008.07.16
カテゴリ： おうちごはん
先日
MASCOT FOODS フェヌグリークシード
カレーやから揚げに振りかけるのが
一番簡単な使い方かもしれないね。
今回は、大好物の餃子でためすことにしたの。
フェヌグリークはカレーのような
スパイシーな香りがするので、
昔ネパールで食べた「 モモ 」っぽくなるかも。
※モモはチベット地方の餃子。
今回の材料はこんなかんじ。
- フェヌグリーク
- ひき肉
- ニラ
- キャベツ
- 大葉
- 干し椎茸
- にんにく
- ごま油
- ふじっこ
- 餃子の皮
作り方はこんなかんじ。
- キャベツは細かく刻んで塩もみ後に水切り
- 干し椎茸は戻してみじん切り
- ニラ、大葉、ふじっこ、ニンニクを細かく切る
- 材料をすべてボウルに入れてこねる
後は餃子の皮でつつんだら、
じっくり焼き上げるだけ！
コツは、充分に熱したフライパンに
油をひいて餃子を並べたら
お湯をたっぷり注いで蓋をすること。
パチパチって音がしなくなったら、
ジューシーな餃子の完成よ。
ぎっしり丸々と具を詰め込んだら
ぷっくりして、まるでホワイト餃子みたい。
こんなに美味しくて、
メタボ予防の効果が期待できちゃうの？
そうだとすれば、とってもうれしいね。
私は人一倍よく食べ＆飲むから
隠れ肥満って可能性もあるかも。
メタボ予防は現代のすべての人が意識しなきゃいけないことかもしれないね。
今回のキーアイテム★「フェヌグリーク」
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最終更新日
2008.07.18 07:47:12
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