2008.08.13
カテゴリ： おうちごはん
ちょっと趣をかえて、無国籍料理っぽくアレンジしてるの。
バジル炒めごはん レシピの三段活用で、
今回はこんなの。
「 ハンバーグとバジルのエスニックソテー添え 」
･･･とでも呼ぼうかしら。
作り方はこんなかんじ。
- カバオ(バジル)餃子の具
をハンバーグの形にまとめる
- オリーブオイルで両面をじっくり焼く
- 肉汁を含んだオイルでバジルをソテー
- 薄めに塩コショウで味付け
- 仕上げにナンプラーで香り付け
バジルもこうやって食べると、
たくさん食べれるから、
大量にあるときにオススメかも。
ごはんが、どんどんススムおいしさなの
私は、今年はバジルを作ってないんだけど、
近所に格安で大量に手に入るところを見つけたの
農家の直売って意外な場所で扱ってるのでチェックしてみるといいかもね。
今回のキーアイテム★「バジルのエスニックソテー」
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最終更新日
2008.08.13 07:06:12
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