2009.02.03
カテゴリ： おうちごはん
舞茸となめこがそれぞれ1株づつあるの♪
どうやってたべようかな？＾＾
近所のスーパーでは豚しゃぶ用のお肉がお買い得。
そこで、豚しゃぶ風サラダ＆雑炊に決定～♪
舞茸も一緒にいれてみることに。
今回の豚しゃぶ風サラダには、
普通にごまだれをかけてみたけど
豆乳ごまだれっというのもあるのね。
ミツカン ごま豆乳しゃぶ 250mL
豚肉＆舞茸をくぐらせた後のスープに、
長ネギ、ご飯、そしてさらに多めの舞茸を投入。
舞茸の香りと濃い色が印象的。
お塩と生姜であじを整えて完成。
とっても美味しい雑炊に仕上がったよ。
舞茸には、カルシウムの吸収をたすけて
骨や筋肉を丈夫にする効果に加え、
シミ＆そばかすを抑える美肌効果もあるんだって♪
豚肉には、疲労回復効果があって、
ゴマをあわせればアンチエイジング効果も♪
どちらもとってもおいしくて魅力的な食材。上手に取り入れたいね。
今回のキーアイテム★「舞茸」
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最終更新日
2009.02.10 07:03:10
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