2009.08.05
カテゴリ： おうちごはん
材料は、こんなかんじ。
- じゃがいも
- にんじん
- たまねぎ
- しらたき
- 薄切り牛肉
まずは、お肉としらたきを
お醤油と砂糖で濃い目に炒め煮。
その中に、お野菜をどど～んと入れて、
蓋をして蒸し焼きにするの。
ルクルーゼとか厚手のホウロウ鍋でなら、
あっと今にホクホクのお野菜にしあがるね。
火を止めて、なべ底のタレとざっくり混ぜて、
そのままちょっと置けば余熱で味がしみこんでくれるね。
お野菜の旨みがじんわり味わえて
美味しい肉じゃがに仕上がったよ。
荷崩れもしないから見た目にもきれいで、いい方法かも！
今回のキーアイテム★「ふかし肉じゃが」
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最終更新日
2009.08.09 20:02:52
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