ダイエットの味方＜ゆで卵＞の茹で方

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2013/01/30

ゆで卵。な～んて、お鍋にお湯。卵を放り込んだら誰だってできるわ。って。ほんと失礼しました。私、そう思ってました。

ところが、茹で過ぎた、あの薄黄色の固い、のどにひっかかるゆで卵じゃなくて、オレンジ色の半透明の黄身の美味しそうなゆで卵。これが、どんな卵でもできる。って、知りませんでした。あんなきれいなオレンジのゆで卵はきっと、めっちゃお高い上等じゃないと出来ない。と思ってました。

ところが、お鍋に、底から1センチの水を張って、卵を入れて、沸騰後、3分蓋をして湯がき、その後、3分放置で、とろんとした、オレンジの美しいゆで卵できます。難を言えば、これはちょっと殻がむきにくいです。
もうちょっと、お色は浅くなるけど、むきやすいのがお好みなら、5分蓋して湯がき、3分蓋のまま放置。お試しください。つるりん。きれいにむけました。

いろいろ試してみて、お好みのゆで卵を作って、ダイエット中の大切なたんぱく質摂取に、取り入れてみてください。卵。って奥深い感じします。

明日は、骨盤矯正のヨガのポーズのお話。したいと思います☆

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ちょっと可憐な感じのセーターでしょ？お料理するときに、このセーターに、エプロン。ってかわいいでしょ？