アジ五変化

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204080

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2004.09.25

(8)

カテゴリ： Cooking

ダーがアジ釣りに行ってきました。午前中で１３匹。なかなかの釣果です。
おかずが帰ってきたよーって感じ。

　　アジなだけにあまり見栄えはしないけど・・・

まずは塩焼きと刺身。これはアジ釣りの日の定番メニュー。
今回刺身にしたのは30cm超えてます。ここまで大きいと別の魚みたい。
うちの１００均出刃包丁ではいっぱいいっぱいでした。

次の日新鮮なうちに煮てみました。ふっくらしてておいしかったです。

今回は多かったの開きも作りました。普通腹開きだけど、背開きにするとおいしいらしいです。

それでもまだ残っていたので冷凍して後日揚げて甘酢あんをかけて頂きました。

釣ってきた魚を見ると「海の幸に感謝」ってな気持ちになります。食べると元気になる気もするしね。

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Last updated 2010.11.07 19:53:18
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■コメント

釣吉（笑）

ともママ1026 さん

凄い美味しそう！！釣りの成果も凄いけど、
刺身のさばき方、料亭みたいじゃないの！！！
しかも開きまで作っちゃうなんて釣ってきた旦那様も楽しみだよねー。

私魚はどうも苦手、もしも旦那が釣り好きで
いっぱい釣ってきてくれても、きっと破壊して
半分はゴミ箱行きだわあ。 (2004.10.04 00:38:37)

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Re:アジ五変化(09/25)

くーこ☆ さん

旦那さま、頑張りましたね！(⌒∇⌒)
いつもいつも美味しそうだなぁ。
１００均包丁なんて言われなきゃわかりません。
やはりテクニックですね。
私なんていい包丁使ってもきっとさばけません。(;´д｀)トホホ
ホント、お店で出てくるお料理みたいです。 (2004.10.04 07:20:21)

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よだれが・・・。

ようちA さん

じゅるじゅる出ています。
おいしそーーーー！！！！
揚げびたし食べてみたいよーーーー。

旦那様もお料理上手な奥様で釣りがますます楽しみになっちゃうね。 (2004.10.04 18:32:06)

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Re:アジ五変化(09/25)

komugico さん

こんばんわ！
また遊びに来ちゃいました！！

アジ美味しそうぉ～～！！！
私はアジ大好きなので見ただけでお腹が空いてきちゃいました！
旦那様すごいですねぇ～！！
そしてそれを調理できるなおママさんも素晴らしい！！！

うちも今度釣りに行こうかな。って思っちゃいました！（でも私は魚がさばけませんが。。） (2004.10.04 22:09:22)

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Re:釣吉（笑）(09/25)

なおママ0314 さん

ともママ1026さん
私も魚をさばく時、イヤになる時が多いよ～
多いというかいつもイヤじゃ。食べるのはいいんだけどね。
釣ってこられる数が多いからイヤイヤながら出来るようになったのよ。
何事も数こなしゃーなんとかなるんかいな。
(2004.10.05 15:23:06)

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Re[1]:アジ五変化(09/25)

なおママ0314 さん

くーこ☆さん
今の１００均包丁はあなどれないですよ。
一本普通も持ってるんですけど錆びちゃって、１００円の買ったんですけど
見た目以外大差はない気がします。それとも違いのわからない女？
包丁だけじゃなくて色々いいものがありますよね～
いくと結構買ってしまって物も増えるしお金も使っちゃいますけど・・・ (2004.10.05 15:25:59)

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Re:よだれが・・・。(09/25)

なおママ0314 さん

ようちAさん
ほんとは自分でさばいてもらいたいのよーーー。
そこまでやってこそ真の釣り吉だわ。
でも渋滞で疲れて帰ってくると言えなくってね・・・
いつか・・・いつか・・・言ってみようかな (2004.10.05 15:27:56)

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Re[1]:アジ五変化(09/25)

なおママ0314 さん

komugicoさん
アジは簡単に釣れるらしいです。
一日やっちゃうと大変な数になるらしいですよぉ。
一度やりましたけど、私はどうも・・・
釣りにも向き不向きがあるのかな。
そちらの方では結構いい漁場がありそうですね！ (2004.10.05 15:31:06)

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