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2005.09.23

寒天でホワイトソース

(4)

テーマ：寒天ダイエット！(328)

カテゴリ：寒天

ずいぶん前にＴＶの番組で紹介されていた寒天入ホワイトソース。

夏の間は暑くてグラタン自体を作る気にならなかったのでいままでつくりませんでしたが、昨夜ようやく挑戦してみました。

レシピは･･････
（ＴＶのそのままね）

・牛乳　２５０ｃｃ
・粉寒天　２ｇ
・玉ねぎ　1/2個
・粉チーズ　大さじ１
・白ワイン　大さじ1/2

作り方は･･････
・玉ねぎを薄切りにして炒める。
・牛乳に寒天を入れてよくかき混ぜ、炒めた玉ねぎに加えて中火で加熱。
　とろみがついてきたら塩コショウ・ワイン・粉チーズを入れて完成。

牛乳が少ししかなかったから、半分の分量で作りました。
しかも粉チーズも切れてるし･･･これはとろけるチーズで代用。
ワインもないので入れないまま。

普通にホワイトソースをつくることを考えれば楽チンでした。
しかもバターが入ってないのでかなりのカロリーダウン。

ちなみにこのグラタンは、前の日に残った鮭のチャンチャン焼き風が余ったので、
それにホワイトソースをかけてグラタンにしたもの。

まったく違和感なく、おいしく食べました。

このホワイトソース、寒天が入ってるからほっておくと固まります。
それを使ってクリームコロッケとかできそう♪
今度やってみます！！

ラクレット・120g（ハッピネスフロマージュ・北海道・池田町）☆まさに「ハイジ」が食べてたチ...

　ラクレット

今、無性に食べたいラクレット。
私の一番好きなチーズです。
独特の味と匂い～～ちょっと溶かしながら食べると最高～！！

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Last updated 2005.09.23 13:14:06
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■コメント

Re:寒天でホワイトソース(09/23)

■゜・*:綾乃☆゜・*:■ さん

これ、寒天でトロミが付くの？？！！
すごぉ！
うちもホワイトソースにはバターも生クリームも使わない派！ヘルシーがいいよね！
そっかぁ～～固まったら、クリームコロッケが出来るかもね！
ナイスアイデア！
今度楽しみにしてますね～～ (2005.09.23 17:28:57)

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Re[1]:寒天でホワイトソース(09/23)

Nao★ さん

■゜・*:綾乃☆゜・*:■さん
＞これ、寒天でトロミが付くの？？！！
＞すごぉ！
＞うちもホワイトソースにはバターも生クリームも使わない派！ヘルシーがいいよね！
＞そっかぁ～～固まったら、クリームコロッケが出来るかもね！
＞ナイスアイデア！
＞今度楽しみにしてますね～～
-----

うん、意外と普通にホワイトソースだったよ。
ほっといたら固まってたと思う。
味も支障ないし、ヘルシー万歳♪

コロッケ、いつかやるわね。

綾乃ちゃん、バトンもらってね。

(2005.09.23 17:41:29)

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Re:寒天でホワイトソース(09/23)

小夢夢＠さん

（。・”・。）ノ♪こんばんは
寒天でホワイトソース作れるですね。
小夢夢は余りホワイトソースて作たことがないので、今度試してみます。
グラタンでも作るかな。 (2005.09.23 19:26:44)

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Re[1]:寒天でホワイトソース(09/23)

Nao★ さん

小夢夢＠さん
＞（。・”・。）ノ♪こんばんは
＞寒天でホワイトソース作れるですね。
＞小夢夢は余りホワイトソースて作たことがないので、今度試してみます。
＞グラタンでも作るかな。
-----

こんばんは～
とっても簡単だよ。これ。
ぜひ、手作りソースでグラタン作ってみてね。

(2005.09.23 20:40:11)

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