Naonaoのひとりごと

梅です。

今年はホントにたくさんの梅を頂いたりして、調理しました。

といってもほとんどが梅サワーに変身しましたが・・・・。

先日、梅の砂糖漬けなるものを頂きました。
カリカリ梅のようにとっても歯ごたえがあり、でも砂糖漬けなので甘酸っぱくってホントに美味しかったんです。
私の作る梅煮は、煮てしまうので実がやわらかくなっちゃうんですよね。

この、カリカリ感はとっても新鮮でした。

ということで、今日スーパーに青梅が売っていたので、速攻購入してきました。
といっても多少は色ずんできていましたがね・・・・。

半分に割って、種を取り出し、砂糖にまぶすだけ
なんとまぁ。簡単
これで砂糖が溶けたら食べごろです。

２,３週間後が楽しみ