Naonaoのひとりごと

我が家、育ち盛りの子供達がいる割には、多分そんなにエンゲル係数高くないと思います。

ましてや、肉の塊が夕食に出てくることなんて一週間に半分・・・、いや、３分の1？・・・・う～ん・・・そろそろやめとこか。

まっ、ダイエットの為にも美容の為にも、はたまた運動している長男の為にいい筋肉作りをする為にも、野菜と、そして鶏肉・豚肉を駆使しております（思いっきり言い訳です美味しい牛肉食べた~い）

お野菜をたくさんいただけたり、はたまた同居している義父母が畑仕事をやっていることもあって、季節のお野菜は結構手に入ります。

そういえば、冬になると思い出すんですが、私の実家でも祖母が畑仕事をやっておりました。
その祖母の作るほうれんそうが甘いのなんのって・・・。すごく食べやすく美味しかったんですあ～、懐かしいなぁ～。

さて、寒くなってくる季節にはやっぱり体を温めてくれるスープが食卓を飾ることも多くなってきます。
日本の農作物って本当に良く出来ていて、夏には体を冷やす野菜や果物、冬には、体を温めるもの・・・、つまり根菜類が良く取れるようになるんですよね。

しかもここ数年の私のお気に入りは、トマト味のスープです。
超簡単で、とっても美味（って思っているのは私だけ？）

適当な季節の根菜類（たとえば、レンコン・ジャガイモ・にんじん・ごぼう・白菜などなんでもOK）ときのこ類・そしてお肉類（ソーセージ・ベーコン・豚ばら肉なんでもOKよ）を一緒にナベに入れて、塩コショウ、コンソメ味の顆粒、ホールトマト一缶を一緒に入れて煮るだけ！

どう？簡単でしょう？でもとってもヘルシーで、美味しいの。それにガーリックを入れたら体もぽっかぽっかにあったまるよ。

興味を引いた方、読んでてにおってきた方はどうか作ってみてね