Naonaoのひとりごと

今日は、なんだか疲れちゃいました。

毎週、木曜日は夕方まで仕事です。
なぜか木曜日はずっと満員御礼。
ゆっくりと座っていられる時間が無いほどです。

あっちで呼ばれ、こっちで呼ばれ・・・・。
生徒さんに「先生、また今日も走ってたよ」って・・・。
どうせ走るならジムで走りたいなぁ～

そんなんで、今夜の夕食は超簡単丼ものです
最近、あまりお買い物に出かけることもなくなったので、冷蔵庫の中にあるもので
創意工夫。
そんなときは皆さんのブログにホント助けられ、いっぱいいい知恵をお借りしております

材料は残り物をなんでっもぶっこんじゃいました。
人参・もやし・鶏肉・えのき・水切りしたお豆腐・キムチ、そして、超半熟目玉焼き。

もやしは、ゆでずにレンジでチン。
そのほうがシャキシャキしていて美味しいってことに最近気づいたの。
その間に、そのほかの具財を炒めて・・・。

キムチで味付けしたんだけど、なんとなくお酢も入れたくなって・・・。
リンゴ酢とお醤油、少々のお酒と、オイスターソースもホンの少し。
たれも完了です。

具沢山のお味噌汁もいただきました。

ダイエッターの私は、具だけいただき。
残ったお豆腐に、もろ味味噌をつけて・・・。
これ、ご飯にもお豆腐にもホントに良く合います。
先日ネット購入したお醤油屋さんのですが、から過ぎず、しょうがも入っていて、
実はご飯が進む進む・・・。

久しぶりの丼ものに、子供達もビックリしていました。

さて、明日は何をしましょうか