ずっと一緒に

炊飯器でパンを焼く

最近、パンを焼くのに凝っています。石鹸の時と同じで、一度はまると同じものを何度でも作る意固地なところは変わりません（＾＾；）といっても、オーブンを持っていないのでパンを焼くのはもっぱら炊飯器です。あまりこねないでもいいレシピを知ってからは２日に１度は焼いてる感じであんまり食パンを買わなくなりました。ダイエットの大敵ではありますが、焼きたてのアンパンの美味さよｗｗ今日はドライフルーツのオレンジとくるみを入れてみました。水分はだいたい豆乳を使ってるんですが、沸かして間無しのハトムギ茶があったから今回はそれでやってみちゃいました（適当）１時発酵が終わって、ガス抜きして８等分した後丸めて炊飯器へポン１０分保温、切ってからさらに２０分放置で２次発酵終了時。膨らんでますね～そしてそのまま炊飯。ふんわり焼きあがりましたので、明日の朝ご飯にします（＾＾）総菜パンも挑戦してみたりはしたもののあれはやっぱり、オーブンでこんがり焼いた方がいいんだろうなあという結論に達しました。この手のシンプルなのか、アンパンが楽で美味しいかも。手をつけてから、焼き上がりまでに３時間近くかかってはいるもののこねてる時間は５分くらいなので、今のところ飽きてません。いつまで続くかな？