ナがために鐘はなる・なんの役にもたたないけれど

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2007年04月27日

きょうの料理５月号

(18)

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39264)

カテゴリ：食べ物

久々に　ＮＨＫのテキスト「きょうの料理」を買いました。

テーマは　・シェフが教える　定番パスタ１２
　　　　　・旬の味・・・かつお、あじ、新じゃが、新たまねぎのおかず

ほかに　地元の味いただきます・・・佐賀・呼子のいか
　　　　しあわせスイーツ・・・・・いちごのブッセ

が興味をひかれたところ。

　　　・新じゃがとえびのにんにくパン粉いため
　　　・あじのチーズムニエル
　　　・かつおの　コチュジャンみそあえ

を　作ってみたいな

さっそく作ってみたのが
　　　　　ボンゴレ・　新たまねぎのカレーマリネ・いちごのブッセ
　　　　　新じゃがのごまに

とくに　初めての味で　ヒットが　新たまねぎのカレーマリネ
冷蔵庫で保存できるし、
調理といっても　切って　カレー粉・さとう・塩・酢をかけてあえるだけ！

お弁当にも　ちょっとだけ入れてます。

パスタ・・って　いまや食事の定番であり、

っていうことが　多いんです、私。

本を見て　作り方を覚えて　作っていたつもり・・だったのですが^^;

今回　久々に本を見て　
私が知ってたのと違うな～　と思って　役に立ちました

特に　ボロネーゼ　と　たらこスパゲティ　ですね。

フライパンの中で合えておくんですね、最近は・・

それに　トマトの水煮が　カップ２ほどで　
私のより　少ないな・・と。

たらこスパゲティは　私が作るのも　
なかなかおいしいのですが