低刺激な毎日

​ ​３/24　(日)　☀　とってもいい天気ですね。　昨日は小雪がちらついたけど、今日は暖かい日です。花粉症の方はちょっと切ないのではないでしょうか。

この間、待ち望んだ食紅が届きまして、早速練りきりに挑戦したんです。

出来上がったのが、こちら。どーん‼






２種類作ったのですが、どちらも改良の余地あり

練り切りの方は、分量を倍にして作ったらなかなか固型にならず、レンジ８回ほど回した為熱くなりすぎコネコネしてる間にかた～くなってしまい、麺棒で伸ばしづらくなってしまい散々　練り切り風味のガムが出来上がりました

下の寒天玉は簡単だったのですが、アラザンを入れたらもっと綺麗だったかも

もう少し精進せねば　和菓子職人の道はなかなか遠い…。



日差しが春めいてきて花粉も飛散してますが、まだまだ油断できません。
スタッドレスタイヤはまだ履いたまま。４月いっぱいはみぞれの恐れも踏まえてノーマルタイヤへの交換は足踏みですね。それでも今年は桜が早く咲きそうな予感。
春を通り越して夏に！ってことになりませんように。(春大好き民)



それではまた



↓今日半額ですって。これからの季節に必要ですね。

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