夏櫨(ナツハゼ)おばさんのブログ

モヤシはしゃきっと茹でるコツがあります。

沸騰したお湯にモヤシを入れたら、再沸騰させ、蓋をして２分蒸らす。これで、シャキシャキモヤシの茹であがりです。

安いもやしを茹で方で、歯触りを楽しめる便利食材に

春色ピンク・モヤシの明太子和え
買い物便利
料理名：モヤシとめんたいの和え物
作者： 夏はぜ

■材料（2人分）
モヤシ / ２/３袋
辛子明太子又はタラコ / 1/3～1/2腹

■レシピを考えた人のコメント
・しゃきっと茹でたモヤシをめんたいの味付けだけでいただきます。
・タラコでもＯＫです。

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