2013年11月の記事
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ゆずをおいしく保存*
またまたきれいな柚子を仕入れたので。 今度ゎ皮と果汁と絞りカスを それぞれ保存♬ 皮+++薄くむいて細切り。 半分ゎ冷凍。半分ゎ乾燥。 どっちが香りがよいか検証♡ 果汁+++製氷皿に入れて冷凍。 少しずつたのしめ〜るぅ〜♡ 絞りカス+++ふきんにくるんで、今晩 湯船に入れる〜♡ すべて使い切ることができましたぁ♬ ゆずの香りに癒やされた午後のひとときでありました(*^^*)
Nov 30, 2013
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lunch**
今日ゎママと娘さん（創立記念日&絶賛期末試験真っ最中！）と明日香村へlunch〜♬ 写真左上の“鶏と根菜の豆乳煮”、とっても美味しかったのでお家でも作ろ〜 女子3人で出かけたら、まぁ〜話がとまらん（笑） よく笑った一日でした♬ 日曜日もがんばってお仕事行けそうやゎ♡
Nov 29, 2013
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山♬ 続編。。
こないだの山。 一山だけレーズンを入れてたんだぁ〜♡♡ 写真の使い回し〜（笑） どこに入ってるんや〜！ の図。。 結局ちぎりまくったので、スライスしにくぅ〜くなった塊をスライス〜スライス〜♬ 『おったぁぁぁ〜♬』 わーーぃ♡ レーズンゎ生地を巻き込む工程で入れたので、思ったより少なかったなぁ。。 まっいぃとしましょ♡
Nov 28, 2013
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ホシノ山〜♬
『ホシノ山〜♬』って。。関取みたいやん（笑）先日、イングリッシュマフィンと同時進行で作った山♬ホシノ+国産小麦の“春よ恋”。これがめ〜〜っちゃ発酵に時間かかって、焼き上がったのゎ完全にお夕飯食べ終わってからやったからね〜。。だけども。焼き上がりゎえぇ感じに引きのある生地に焼き上がってる〜♬手でちぎってみると生地がびよょぉ〜んて(*^^*)たまらんと全部ちぎってしもた（笑）厚切りとーすとにしておいしくいただきました♬ + + +昨日の日曜出勤。半端なく忙しくって、夕方にゎ顔から血の気がひいたぁ〜。。今日ゎ休みでよかった。。 明日に備えてぐで〜んとすごしとります（笑）だらける日。 これも大事。。
Nov 25, 2013
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イングリッシュマフィン*
初めて焼いた〜。 イングリッシュマフィン♬ sキング+イースト コーングリッツをたっぷりまぶして。 フライパンにて焼成♬ 外ゎカリっと中ゎもっちりしっとり(*^^*) チョコチップを混ぜ込んだのも２個ほど作ったはずやのに、腹ペコ怪獣たちにそっこ〜やられた（笑） また焼こ！！ 朝から仕込んでる 春よ恋+ホシノの山。。 発酵に予想以上に時間がかかる〜。。 待ってる間にお夕飯たべちゃお♬
Nov 21, 2013
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お惣菜パン*
人気のお惣菜パン♬ ツナマヨとポテサラの2種類* クープが浅かったかなぁ？？ マヨもちょい少なかったなぁ。。 などなど、課題多し(・・;) またリベンジしよ♪ + + + お惣菜パンも今回のゎアーモンド型に成形して、発酵後にクープ→具を乗っけてマヨ乗っけて。。。 ってしてみたけど、これを、 生地で具をくるんで、トップをはさみでバッテンに切り込み入れて、マヨで飾って〜 なんて形を変えてみるだけでずいぶん見た目も変わるし、もちろん食感もかわるし。 だからパン作りゎ楽しいね〜♬ やめられへんゎ（笑） まだまだホシノさん残ってるから、パン作ろ〜♪ 何パン焼こうかなぁ〜♪♪
Nov 19, 2013
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らんらんLunch♬
今日はcafeがお休み〜 なので仲良しスタッフのみなさんと Lunch☆ めずらしく和食。 どのお料理も丁寧に作られていて、季節の素材がたっぷり〜♪ “ぬた”がめっちゃドンピシャリなお味やった(*^^*) お稲荷さんもゆずの香りがほんのりして絶品でしたぁ♪ ひさしぶりにしゃべり倒したかんじ（笑） 明日もがんばれそぅやわヽ(=´▽`=)ﾉ**
Nov 18, 2013
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Loveなパン*
山食を喜ばない人用に焼いたパン♪ Loveなパン（笑） ハートの形ってだけやけどね(*>ω
Nov 17, 2013
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ホシノで山〜♪
山〜山〜山ゎいらんかね〜♪♪ 何でしょねぇ〜。。 イーストとゎまた違ったこの感じ。 てっぺんにあるアナボコゎご愛嬌（笑） ふゎんふゎん♪♪ お弁当作りと同時進行で生地をこねて、焼き上がるのが夕方。 長〜ぃ時間かけた分おいしさもぐぅ〜んと増しますね☆ 焼き上がったパンゎスライスして冷凍庫へ〜 子供たちゎあんまり喜ばへんからね。 シンプルイズベスト☆ このおいしさがわかれへん子にゎ、また違うパンをご用意しましょ♪ （笑） 明日ゎ楽しい休日〜 何して過ごそう〜 わくわく〜
Nov 15, 2013
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ゆたんぽ
こんなさぶい日ゎ。。 パンの発酵ゎゆたんぽの横で（笑） 待ちに待ったホシノさん登場！！
Nov 14, 2013
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さぶい朝*
今シーズン初。 フロントガラスが凍ってた。。 毎朝6時に出発。。 だんだんつらい季節が近づいてきたなぁ (ﾟдﾟlll) そんなさぶい朝ゎ この子がえぇ仕事してくれはります☆ お湯が沸いたらせっせと湯たんぽに入れる(*^^*) ほっこり幸せやぁ〜 いぃ天気になるらしぃから お洗濯しよ〜♪♪ パンも焼こ〜♪♪
Nov 14, 2013
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クリスマス準備**
お家の中の冬支度を整え。次はクリスマスの準備☆造花？造果？？を買ってきたので、それをつなぎ合わせて天井から吊るして飾りに*もうちょっとなんか一味加えたい感じやなぁ〜。。 白い壁に映った影がなんかスキ(*´∀｀)壁を見上げて一人ニヤニヤ。。←ブキミやで（笑）狭い我が家。空間もムダにはできへん！後もう1か所空間ディスプレイする予定♪♪さぶいけど、ゎくゎく楽しいクリスマス**
Nov 12, 2013
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ゴマごまsesame。。
ホシノ酵母を仕込んだ後、なんとなく焼いてみたごまたっぷりのパン** レジャンデール+牛乳でやさしい仕上がり♪ ちょつぴりクープ入れておめかしして（*^v^*） クリチに土曜日に作った この子をのっけてもんまそぅ♪♪ ホシノさんが仕上がるのが今晩。 一晩寝かせて明日の夜生地作って、明後日の朝焼き上がりかぁ〜。。 長っっ！ でもその間に何パン作るか考えるのんもまた楽しみのひとつ（笑） さぁ〜て。チャッチャッとお家片付けて今日ゎなにをしようかな**
Nov 11, 2013
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チョコチョコろーる*
チョコチョコろーる** なまえどぉり。チョコの生地にチョコチップinしてろーる♪ こーゆー系のパンは即完売する我が家。 あと、お惣菜パンも！（笑） ゎたし的にはそろそろホシノさんのシンプル山が食べたいなぁ〜 よっしゃ！帰って酵母おこそぅ！！ 美味しぃパンのためなら〜 え〜んやこぉら♪
Nov 10, 2013
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柚子のコンフィチュール*
ゆずを手に入れたので。 さっそく♪ 柚子のコンフィチュール(*^^*) パンにのっけても、 ゆず茶で楽しんでも♪♪ 子供たちはソーダ割？？ てきとーに作ったのに上出来（笑） 今日からpapaさん、下呂温泉に旅立ったので、子供たちとゆっくりのんびり過ごす休日。。 ってゆぅても、明日は仕事。 えぇなぁ〜。温泉。。 ちょっとスネ気味やけど、クリスマスの飾り付けなんかやっちゃったりして、ゎたしも楽しも(*´∀｀)
Nov 9, 2013
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連休つづき〜*
車を走らせてたらすごい爆音！ 近づいてみると、ヘリが着陸〜♪ papaいわく、木を運搬するヘリらしぃです。。 すごいわぁ〜こんなんこの辺じゃ考えられへん（笑） きのこ狩りも体験** しめじの赤ちゃん（笑） もぎ取る感触がやみつきになるわぁ〜 もぎたてはすごい歯ごたえでおいしかったぁ〜(*^^*) 連休初日は東吉野村を満喫でしたぁ☆
Nov 8, 2013
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連休初日♪
先週。3連休初日に東吉野村へ遊びにいきました♪ 七滝八壷 マイナスイオンたっぷりです。。 土日祝日のみ営業している よしの庵。 お蕎麦屋さんです♪ 二八蕎麦。 おそばの優しい香り。。たまらんです(*^^*) 揚げたて天ぷらもオススメ〜☆ つづく**
Nov 7, 2013
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mog!
月曜日。 難波にあるパンケーキ屋さんmog!に娘さんと行ってきましたぁ♪ 娘さんゎ先週のエッグスンシングスからの2週続けてのパンケーキ（笑） ゎたしセレクトはシンプルなバターパンケーキ♪ 思った以上にボリューミー！！ ふんわり系のパンケーキ(*^^*) 幸せ〜な休日lunchでした♪♪
Nov 6, 2013
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ストーブ
今シーズン初。ストーブを点火☆ 新調したストーブゎ石油ストーブ** ファンヒーター派だったのだけど、昨シーズンに壊れてしまったので、お鍋をあっためたり、お餅を焼いたりできるこっちに。。 ちょっとエコ？ 冬の匂いが部屋に漂った朝でしたぁ(*^^*)
Nov 5, 2013
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天然酵母ベーグルサンド
大好きなベーグルで 朝からもりもりサンド** 丁寧に焼いたベーグルでとっておきの朝ごはん。。 お気に入りのカップでカフェオレ入れれば完璧(*^^*) ゎたしの幸せ朝時間〜*
Nov 1, 2013
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- スイーツ♪スイーツ♪
- 新静岡駅の鉄道むすめ☆河内屋のどら…
- (2026-11-10 21:46:25)
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- 元気な朝ごはん
- 今日はパンとコーヒーでした とって…
- (2026-11-10 12:00:04)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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