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おはようございます今日もブログに来て頂きありがとうございます発酵食品と減塩料理で健康になってダイエットにも成功させたいと頑張っていますいつも応援ありがとうございます1日一回ポチっとして頂けると嬉しいです ↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村減塩料理って美味しくないしお食事も進まないそんな印象を持ち続けていて血圧が高いと知りながら中々食生活を変えれずにいました色々調べてみるとお若い方でもしっかり減塩料理を自炊して身体を気遣っている方が多い事に驚きました豚の生姜焼きが減塩で出来るとは思いませんでしたからちょっと驚きました<レシピ>豚肩ロース肉赤身にスジがあるので前処理としてこの筋を包丁で切れ目を入れておきますこの筋が焼いた時に起こる縮みの予防になりますコショウを裏表にまぶし片栗粉もまぶしますここでしまった!肝心な生姜を買ってくるのを忘れてしまいました急遽、タマネギのみじん切りを入れることに。タマネギはみじん切りにして電子レンジ600wで約3分加熱キャベツを千切りにしてトマトも切って盛り付けておきますサラダ油をフライパンに適量入れサラダ油がサラサラと流れるほど温まったら豚肉を焼きます裏表に綺麗に焼き色がついたら温めたタマネギを入れて豚肉と馴染ませます一旦火を止めて酒 大1みりん 大1醤油 大1キビ糖 小1(この調味料は1人分です)調味料を入れて再び火をつけ豚肉に絡めて焼いていきます薄味なので私はここで一味唐辛子を一振り入れました薄味をピリ辛味でカバーしましたキャベツにはコレステロール ゼロのマヨネーズをかけて頂きましたこちらは夕食です朝は食パンとキビ糖入りのコーヒーバターとイチゴジャム昼はバナナ、豆乳と野菜ジュース空腹を感じる午後に紅茶とハチミツケーキを食べました減塩で1日塩分は5gに抑えようと献立を考えています脂質異常症もあるのでコレステロール対策も考えないとと思っています今日のおすすめはオーガニックなのにとっても安価なお味噌お味噌も塩分が強いと思っていましたがお椀一杯分の味噌汁に入っている塩分は大1のサイズで1.2gと意外に塩分は少ないです私はダシを効かせるほうが好きなのでお味噌の量はもう少し少なくていいかなと思います1日一回でも発酵食品を摂りたい私としては嬉しい数字でした無添加のオーガニックが安いな・・・って思いましたひかり味噌 麹の花 無添加オーガニック味噌(650g)【ひかり味噌】最後まで読んで頂きありがとうございますランキングに参加しています「今日も読んだよ」ってお知らせのクリックをありがとうポチっと応援に感謝します ↓にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村ポイント貯まる楽天カードは2枚目を推奨していますVISA と JCB 両方あると重宝しますサロン予約なら楽天ビューティー楽天カードのお支払いでWでポイントが貯まります
2022.06.27
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5月末に大きな発作に見まわれ高血圧と狭心症を発症しましたこれまでの生活を改めて健康で元気な老後を生きるために発酵食品と減塩食を取り入れましたよろしくお願いしますにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村スーパーに行くとこの季節 目につくのが赤紫蘇です赤紫蘇は梅干しに使ったり紫蘇シロップを作るのに買います紫蘇シロップは沢山作り置きして冷たい炭酸水で割って飲んでいます赤紫蘇の効用はなんと言っても血液サラサラ効果高血圧の私にはとてもありがたいです作り方は簡単です赤紫蘇を葉だけカットします手でする時はキッチン用の手袋をオススメします茎の部分は処分して葉は流水で丁寧に洗いますぎゅっとしっかり絞ったらお鍋に2ℓのお水を入れ沸騰させます絞った赤紫蘇の葉を入れて葉が緑色になったら火を止めます赤紫蘇の葉を鍋から出してザルでお湯をこします濃い紫色をしていますそこへキビ糖 350g 入れて良く溶かす様に混ぜますりんご酢 350mlを入れます酸っぱいのがお好きならもう少し多めでもいいと思います常温になるまで冷まして瓶などの容器に入れて完成です疲労回復、血液サラサラ浮腫予防、活性酸素の働きを抑制視覚機能のサポート効果アレルギーや花粉症対策食欲を高める、エネルギー代謝を高めるなど様々な効果が期待ですます今日のおすすめは梅酒や果実シロップを作るのにとてもおしゃれな瓶ですアデリア ガラス保存容器 保存瓶 おしゃれ アデリア MCコンテナ 2L ADERIA 果実瓶 梅酒今日の記事はいかがでしたでしょうか面白かった良かったと思ってくださったらどれか一つポチっとお願いしますにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
2022.06.26
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