風月mamaさんも絶賛の木の皮のランプ!

どのようにして作るのでしょうか?。

 皮を残して中を腐らせる方法が分かりません。

(2009.09.04 22:03:21)

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2009.09.04
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カテゴリ: 旅~浪々~



心の、夢の故郷(古里)は山陰地方の山奥です ^^

ゆったりと流れる自然の中の山菜料理処



焚き火の煙が漂う中

10羽ほどのチャボがお散歩してました



今日は先日からの続きで、山菜料理をご案内します♪



お食事処に選んだのは、古民家の向かい

小さな川を越えた場所です♪


2009-09-04 11:58:01






最初にお部屋に届いたのは、お茶とおしぼり

竹の籠に入って、草花が添えてありました


2009-09-04 12:01:24





初めて来た親友は「いいね~♪」と

早速ゴロりんと、くつろぎモード ^^



しばらくすると、お料理が運ばれてきました





まず、絶品の「おから」♪ 

普段食べているものと全然違います(>_<)☆

材料一つ一つ手作りなのが、一口でわかります!!!





次に「くずきり」酢味噌和え♪


2009-09-04 11:58:01


これもなめらかな舌触りで、おいしい~!!







そして、手作り豆腐☆山菜あんかけ


2009-09-04 11:58:01


これがまた!!!おいしい!!

(箸をつけた後で申し訳ありません(T T)。。。)



あんの中にも、わらびが~♪まさに山菜のご馳走 ^^♪





そして、三種盛り合わせ


2009-09-04 11:58:01


茗荷(みょうが)の和え物、手作りコンニャクの甘辛煮

あと、いたどりかな?

聞いたんだけど、食べるのに夢中で忘れてしまった(笑)










あと、煮物


2009-09-04 11:58:01


ぜんまい、たけのこ(塩漬け)高野豆腐、昆布、人参

どれも、「おふくろの味」って感じの優しい味付けです♪





そして、熱々の天ぷら♪この揚げ方もすごくいい!!


しそ、よもぎ、いたどり、茶そば、さつまいもが

パリっ!!と、サクっ!!っと揚げてあり

軽く塩味がしてあるだけで、そのままいただきます ^^







そして定番の茶碗蒸し♪


2009-09-04 11:58:01


これが!!!!!ただの茶碗むしではない ^^

いろんな具の中でも・・・

とろ~り、とろけるヨモギ餅が入っているのだ!!

これが何とも言えず~ ♪(>_<)♪






そして、炊き込みご飯、お味噌汁とお漬物


2009-09-04 11:58:01



おひつごと運ばれてくるので「おかわり」できます







全体はこんな感じ ^^



2009-09-04 11:58:01



最後にデザートでスイカが出てきました♪


一部写真がないのは、、、うっかり食べてしまったものと

食べるのに夢中で、写真が撮れてなかったから(笑)



この料理は「竹」で2,500円です

他にヤマメの塩焼きや、一品物がついて

「松」「梅」コースがあります


1、000円以下の単品料理もあるようです・・・

いつも「竹」を頼むので覚えてません(^^;


料理は季節ごとのお野菜や山菜メインなので

春は旬の山菜盛りだくさん ^^


なんと言っても、ほとんど手作りの

ここでしか味わえない料理の数々!最高に美味しいです♪





お食事の後は。。。ちょっとお昼寝してからお散歩♪




滝の前の小さな茶店で、こんなもの発見!!




この光何だと思いますか?



2009-09-04 11:58:01




これは・・・





2009-09-02 18:15:54



木の皮をそのまま使用した「ランプ」のようです



とっても素敵でしょ ^^♪





ぐるっとお散歩して、名残惜しゅうございますが

帰るとしますか・・・





曇り空から、一瞬光がさして


2009-09-04 12:01:24



きれいでした ^^






最後は駐車場の前で、チャボくんがお見送り


2009-09-04 12:01:24



ゆったりとした、くつろぎの時間を

ありがとうございました ^^





いつか。。。。

こんな空間で一日ゆっくりくつろげる場所

作れたらいいな・・・^^ 夢のまた夢(笑)



数年前に

ここで夢を語り合った思い出の場所です ^^





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Last updated  2010.02.02 23:21:41
コメント(28) | コメントを書く


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Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
風月mama  さん
タムさん とってもよかったよ~~^^
一緒に行ってるような気分になりました。
一緒に食べてるような気にはなれませんが。。。グゥ~~
すごくすごく美味しそう(#^.^#)


気持ちが洗われるような場所ですね
お昼寝もできるなんて なお素敵!!
ホントにゴロリンとできるのでしょうか? (2009.09.04 21:28:08)

書き忘れ・・・  
風月mama  さん
木の皮のランプ 優しくてとっても素敵
【ツボ】とらえてます・・・・ (2009.09.04 21:32:25)

Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
大吾郎201  さん

Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
tenchan1717  さん
(●^o^●)いいね~~~
プチ贅沢ですね♪
写真も生きてます。

いただきーー!・・・サササ・・・ (2009.09.04 22:06:13)

Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
***nene***  さん
またまた癒し画像~(≧∇≦) いいなぁー ホワーン zzzz はっ!寝てしまう^^;
ココ、私、かなり気に入りました♪
地場の物で丁寧に作られたお料理、竹の籠の草花や木の皮のランプ(床のほおずきもgood!)。。。
もうどれをとってもツボです(≧∇≦)
いつか、行きたいな~^^
タムさん、夢のまた夢なんて言わず^^ 夢に近づいてみて♪ (2009.09.04 22:37:23)

Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
ジュラ2591  さん
山の恵みが盛りだくさん、見てるだけで癒されます。

お料理に季節を感じる素適な献立ですね。

色んな季節に行って、味わいたいです。

雰囲気があっていいですね、冷酒が欲しい ・ ・ ・

(2009.09.04 22:37:27)

Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
美味しかったわ~~。。どのお料理も愛情を感じますね。。素晴らしい~~お値段も愛情が・・・

ゆっくりの時間も伝わりました・・自然のランプも素敵~~とっても暖かいわ~~(^u^)

夢は。。思い続ければ。。叶いますよ~~(*^^)v (2009.09.04 23:53:58)

おやすみなさい^^  
風月mama  さん
布団抱いてニヤニヤしてるかな?
それとも 幸せな夢の中でしょうか?
明日への元気 手に入れましたね・・・(*^_^*) (2009.09.05 00:22:28)

Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
おざるん  さん
癒されます~^^
こういうお料理って素朴だけど、本当に手のかかった愛情あるお料理ですよね♪
一日と言わず、いつまでもそこで癒されたいです・・・ (2009.09.05 08:26:14)

mamaさん  
>タムさん とってもよかったよ~~^^
>一緒に行ってるような気分になりました。
>一緒に食べてるような気にはなれませんが。。。グゥ~~
>すごくすごく美味しそう(#^.^#)

美味しかったですよ♪いつか・・・一緒に行きたいですね(>_<)☆

>気持ちが洗われるような場所ですね
>お昼寝もできるなんて なお素敵!!
>ホントにゴロリンとできるのでしょうか?
-----

・・・暇なときなら(^^;
(2009.09.05 09:47:16)

mamaさん  
>木の皮のランプ 優しくてとっても素敵
>【ツボ】とらえてます・・・・
-----
いいでしょ~^^♪ 凄くいい感じでした!!
光の漏れ具合がなんとも言えず・・・♪
(2009.09.05 09:50:07)

大吾郎さん  
> 風月mamaさんも絶賛の木の皮のランプ!

>どのようにして作るのでしょうか?。

> 皮を残して中を腐らせる方法が分かりません。
-----
私も不思議でした(^^; 
一度、内側の皮ごと切り取って加工してあるのかな?!
みごとな仕上がりでしたよ^^

(2009.09.05 09:57:40)

てんさん  
>(●^o^●)いいね~~~
>プチ贅沢ですね♪
>写真も生きてます。

>いただきーー!・・・サササ・・・
-----
・・・(^^;また何しようとしてんですか(笑)

それにしても・・・

【てんさん!!あなたは凄い!!天才!!】

もう言葉がありません(_)
(2009.09.05 10:09:45)

neneさん  
>またまた癒し画像~(≧∇≦) いいなぁー ホワーン zzzz はっ!寝てしまう^^;
>ココ、私、かなり気に入りました♪
>地場の物で丁寧に作られたお料理、竹の籠の草花や木の皮のランプ(床のほおずきもgood!)。。。
>もうどれをとってもツボです(≧∇≦)
>いつか、行きたいな~^^
>タムさん、夢のまた夢なんて言わず^^ 夢に近づいてみて♪
-----
neneさん^^ いつか一緒にお茶したいですね~♪
こんな感じで、ゆっくりすごせるお宿なんかいいな~^^って夢みてますけど・・・(笑)

(2009.09.05 10:15:44)

ジュラさん  
>山の恵みが盛りだくさん、見てるだけで癒されます。

>お料理に季節を感じる素適な献立ですね。

>色んな季節に行って、味わいたいです。

>雰囲気があっていいですね、冷酒が欲しい ・ ・ ・
-----
ジュラさん♪お酒なかなかイケルくちですね?(>_<)☆
山菜つまみに、ちびちびと、景色を楽しみながら・・・粋ですね~♪
それなら、やっぱり河原のせせらぎ聞きながら・・・ですね ^^v
(2009.09.05 10:20:05)

アクアマリンさん  
>美味しかったわ~~。。どのお料理も愛情を感じますね。。素晴らしい~~お値段も愛情が・・・


そうなんです(^^; 料金はちょっとお高め(汗)なので3~4年に一度しか来れません

>ゆっくりの時間も伝わりました・・自然のランプも素敵~~とっても暖かいわ~~(^u^)

>夢は。。思い続ければ。。叶いますよ~~(*^^)v
-----
このランプのように・・・暖かくやわらかく輝き続ける夢です
淡い光そのもので・・・
(2009.09.05 10:24:31)

mamaさん  
>布団抱いてニヤニヤしてるかな?
>それとも 幸せな夢の中でしょうか?
>明日への元気 手に入れましたね・・・(*^_^*)
-----
いろんな想いがあって・・・うまく表現できないですけど・・・
てんさんはすごい!ですね^^
私は「想い」や「夢」や「心」そんなエネルギーが強いんです
でも、それを形にしたり伝えたりすることは苦手で、いつも一人よがり、自己満足の世界にいました
小さな泉の彼は、それを具体的に形にしようとしてくれていた
なんとなくね・・・わかるんだよね・・・

mamaさんは私の中のものを引き出してくれた
てんさんはその想いを形にしてくれた

お二人に出会った時から、新しい想いの形がはじまったんです
そして、たくさんの人と繋がるようになって・・・
みんなすばらしい方たちです!すばらしい出会いです!
一人一人が、それぞれにいろんな人生を歩んでこられ、そこにはたくさんの想いがあり、あしあとがある

・・・あっ!!おもいっきり脱線した(^^;
はははっ・・・こんなヤツですが今後ともよろしくお願いします^^
(2009.09.05 10:44:12)

おざるんさん  
>癒されます~^^
>こういうお料理って素朴だけど、本当に手のかかった愛情あるお料理ですよね♪
>一日と言わず、いつまでもそこで癒されたいです・・・
-----
私もいつも、ゆっくりしてま~す^^♪ たまにしか行けないし(^^;
すぐ帰っちゃうのもったいないですもん(笑)
たまには、こんな時間もいいですよね^^♪

(2009.09.05 10:47:26)

Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
MidnightTripper  さん
雰囲気も良いですし、お料理も豪華という感じではないですが、
自然や季節を感じさせてくれますね~♪
素朴だけど手がかけられている様で、美味しそう!!
私も最近は、この様な身体に優しい料理が嬉しいです。トシ ヤナ。。。 (2009.09.05 12:18:30)

Re[1]:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
tenchan1717  さん
MidnightTripperさん
>雰囲気も良いですし、お料理も豪華という感じではないですが、
>自然や季節を感じさせてくれますね~♪
>素朴だけど手がかけられている様で、美味しそう!!
>私も最近は、この様な身体に優しい料理が嬉しいです。トシ ヤナ。。。
-----
そうそう・・・よなよな徘徊する不良中年です^^ (2009.09.05 13:16:54)

ナイトさん  
>雰囲気も良いですし、お料理も豪華という感じではないですが、
>自然や季節を感じさせてくれますね~♪
>素朴だけど手がかけられている様で、美味しそう!!
>私も最近は、この様な身体に優しい料理が嬉しいです。トシ ヤナ。。。
-----
自然の中で食べるのに、ぴったりのお料理です^^
派手でなく、それでいて、しっかり素材が生きてる
体に優しいですよ~^^
ナイトさんもお疲れですから、お体いたわってくださいね^^
(2009.09.05 13:35:09)

・・・(--;  
tenchan1717さん
>MidnightTripperさん
>>雰囲気も良いですし、お料理も豪華という感じではないですが、
>>自然や季節を感じさせてくれますね~♪
>>素朴だけど手がかけられている様で、美味しそう!!
>>私も最近は、この様な身体に優しい料理が嬉しいです。トシ ヤナ。。。
>-----
>そうそう・・・よなよな徘徊する不良中年です^^
-----
そうそう、不健康な上に健康診断スルーする人もいますからね!!・・・(--; 

ナイトさんも!てんさんも!お体大切に!!
体壊したら、泣く人が続出しますよ!!(・・;

(2009.09.05 13:39:18)

Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
いつも笑顔でいたいと願う。
大切な人たちにいつも変わらね笑顔で接していたいのです。

幸せは笑顔から訪れてくると信じているから。
でも人間だから凹むときもあるし
泣く時もある。
心が疲れた時に
やすらぎの古里へ行きたいです。

大切な大切な人と一緒に
優しい時を過ごしたいです。


こおでは優しいお料理と優しい景色と
そして何より優しい時間が流れています。

お写真とタムちゃんの文章で
かすみ草は心癒されて すごく幸せです。

本当に有難う。

いつの日か行きたいな^^
ここの皆
騒ぐときはめちゃめちゃ騒いで
ここでは
誰一人喋らず
そして皆の心が繋がっている気がします。

いつの日か皆と逢えたら・・・と思います。
かすみ草の夢ですね^^

有難う・・・^^ (2009.09.05 14:25:47)

かすみさん  
>いつも笑顔でいたいと願う。
>大切な人たちにいつも変わらね笑顔で接していたいのです。

>幸せは笑顔から訪れてくると信じているから。
>でも人間だから凹むときもあるし
>泣く時もある。
>心が疲れた時に
>やすらぎの古里へ行きたいです。

私がここに訪れるのは・・・とても大切な時
人間ですから・・・疲れる時もありますよね^^


>大切な大切な人と一緒に
>優しい時を過ごしたいです。


>こおでは優しいお料理と優しい景色と
>そして何より優しい時間が流れています。

>お写真とタムちゃんの文章で
>かすみ草は心癒されて すごく幸せです。

>本当に有難う。

かすみさん、ありがとう^^
ほんとに大切な人と、大切な時に行きたいところです
夢の原点みたいな感じ^^


>いつの日か行きたいな^^
>ここの皆
>騒ぐときはめちゃめちゃ騒いで
>ここでは
>誰一人喋らず
>そして皆の心が繋がっている気がします。

>いつの日か皆と逢えたら・・・と思います。
>かすみ草の夢ですね^^

>有難う・・・^^
-----
いつか、みんなで会いましょう!!
おじいちゃんや、おばあちゃんになってるかもしれませんが(^^;

いつか、そんな日が来ることを夢見て・・・^^
(2009.09.05 22:00:26)

Re:やすらぎの古里~山菜料理~  
かすみ草 さん
タムちゃん
ありがとう。
いつの日か会いましょうね(*^o^*)
優しい夢みてください。
おやすみなさ~い
o(^-^)o (2009.09.05 22:35:43)

Re:やすらぎの古里~山菜料理~(09/04)  
tenchan1717  さん
あれっ!
プロフィールがコジャルニなって・・・カメノッテル・・・・(o^0^)o/ (2009.09.05 22:55:01)

かすみさん  
なゆタム さん
いつか…きっとみんなで会いましょうね(*^_^*)
おやすみなさ~い(^-^)/~~
…私は今…格闘中(汗) (2009.09.05 23:13:43)

てんさん(≧∀≦)よく気がつきましたね!!  
なゆタム さん
只今…格闘中(-"-;)
パソコンの調子が悪くて固まってしまうぅ(泣) (2009.09.05 23:17:07)

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