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2009.09.04
カテゴリ： 旅～浪々～
心の、夢の故郷（古里）は山陰地方の山奥です ＾＾
ゆったりと流れる自然の中の山菜料理処
焚き火の煙が漂う中
１０羽ほどのチャボがお散歩してました
今日は先日からの続きで、山菜料理をご案内します♪
お食事処に選んだのは、古民家の向かい
小さな川を越えた場所です♪
最初にお部屋に届いたのは、お茶とおしぼり
竹の籠に入って、草花が添えてありました
初めて来た親友は「いいね～♪」と
早速ゴロりんと、くつろぎモード ＾＾
しばらくすると、お料理が運ばれてきました
まず、絶品の「おから」♪
普段食べているものと全然違います（>_<）☆
材料一つ一つ手作りなのが、一口でわかります！！！
次に「くずきり」酢味噌和え♪
これもなめらかな舌触りで、おいしい～！！
そして、手作り豆腐☆山菜あんかけ
これがまた！！！おいしい！！
（箸をつけた後で申し訳ありません(T T)。。。）
あんの中にも、わらびが～♪まさに山菜のご馳走 ＾＾♪
そして、三種盛り合わせ
茗荷（みょうが）の和え物、手作りコンニャクの甘辛煮
あと、いたどりかな？
聞いたんだけど、食べるのに夢中で忘れてしまった（笑）
あと、煮物
ぜんまい、たけのこ（塩漬け）高野豆腐、昆布、人参
どれも、「おふくろの味」って感じの優しい味付けです♪
そして、熱々の天ぷら♪この揚げ方もすごくいい！！
しそ、よもぎ、いたどり、茶そば、さつまいもが
パリっ！！と、サクっ！！っと揚げてあり
軽く塩味がしてあるだけで、そのままいただきます ＾＾
そして定番の茶碗蒸し♪
これが！！！！！ただの茶碗むしではない ＾＾
いろんな具の中でも・・・
とろ～り、とろけるヨモギ餅が入っているのだ！！
これが何とも言えず～ ♪（>_<）♪
そして、炊き込みご飯、お味噌汁とお漬物
おひつごと運ばれてくるので「おかわり」できます
全体はこんな感じ ＾＾
最後にデザートでスイカが出てきました♪
一部写真がないのは、、、うっかり食べてしまったものと
食べるのに夢中で、写真が撮れてなかったから（笑）
この料理は「竹」で２，５００円です
他にヤマメの塩焼きや、一品物がついて
「松」「梅」コースがあります
１、０００円以下の単品料理もあるようです・・・
いつも「竹」を頼むので覚えてません（＾＾；
料理は季節ごとのお野菜や山菜メインなので
春は旬の山菜盛りだくさん ＾＾
なんと言っても、ほとんど手作りの
ここでしか味わえない料理の数々！最高に美味しいです♪
お食事の後は。。。ちょっとお昼寝してからお散歩♪
滝の前の小さな茶店で、こんなもの発見！！
この光何だと思いますか？
これは・・・
木の皮をそのまま使用した「ランプ」のようです
とっても素敵でしょ ＾＾♪
ぐるっとお散歩して、名残惜しゅうございますが
帰るとしますか・・・
曇り空から、一瞬光がさして
きれいでした ＾＾
最後は駐車場の前で、チャボくんがお見送り
ゆったりとした、くつろぎの時間を
ありがとうございました ＾＾
いつか。。。。
こんな空間で一日ゆっくりくつろげる場所
作れたらいいな・・・＾＾ 夢のまた夢（笑）
数年前に
ここで夢を語り合った思い出の場所です ＾＾
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