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ずれずれ書房やん

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2026年03月16日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
先日 激突召し上がれで 紹介されていた


といっても サバ缶では無く 使ったのは 味噌煮のイワシ缶
サバ缶を使おう 思っていたら
備蓄していたイワシ缶が期限ギリギリだと判明
急遽 イワシでいうくことにした

私は 普段あまり缶詰は使わない
たまに シーチキンや天橋立オイルサーディンくらいだ
(コレは好きだから ローリングストックしている)

鯖の味噌煮やイワシの味噌煮 焼き鳥缶を保管している
それの期限をみつつ 入れ替え時に食べている
マズくは無いが 美味しいというほどではない・・・
なので 好んで食べているわけでは無い
なので 美味しい食べ方があるといいのに...
と考えていたところなので 渡りに船

さっそく試してみた
番組では 鯖の醤油煮と生トマトをたっぷり使っていた
作り方は缶詰の汁ごと鍋にあけ くし切りのトマトを投入
あとは ぐつぐつ煮て 最後に醤油で味を調えるだけ
お好みで 大葉を刻んだものとかラー油をどうぞって感じ


イワシ缶を汁ごと鍋に投入 そこに
生のトマトと旬の新タマネギのくし切り
煮立てて いい感じに馴染んだら 生姜をプラス
さらに 仕上げ 臭み消しに ちょっぴり お酢


トマトからも良い出汁がでていて なかなか美味しい

沢山入れても 煮ととけるから 大丈夫
新タマネギも 甘くて よいよい♪

大葉は手元になかったので割愛したけど
ここに大葉がのったら 更らに美味しくなりそう
テレビのレシピは ハズレも多いけど 
今回は 大当たり💓
お安いし 簡単 時短
これから役に立ってくれそうです

よろしければ 皆様も是非!





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最終更新日  2026年03月16日 17時04分20秒


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