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ずれずれ書房やん
私の写真でなくてすみません。亡き母と猫です・・・。 携帯もスマホも持たず結婚もせず子もなさずの半隠居。レビー小体型認知症の母が元気になる日を夢見て介護まっしぐら、足元の小さな幸せを大切に生きてきた「人の振りみて我が振り笑う」奮闘の日々。 グリーフワークもかねて、そんな日々を振り返り、思い出や手にした知恵や技術、アイデアをつづります。
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2026年06月22日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は 夏至だったので
こちらが 今日の夕餉
カロリー控えめ 栄養バランス抜群
タコの刺身 冷や奴 ナスの味噌田楽 大名煮
刺身醤油を貰って帰るのを忘れたので
即席で煮切りを作っておろし生姜でいただいた
タコは 煮切りに生姜が一番美味しいね♪
吟醸酒は 杯一杯だけ
本当は 旬の山わさびと行きたかったけど
こちらでは手に入らないので・・
お昼は 父の日だったので 一鶴の鶏を食べました♪
ビールは～ 缶のハーフ＆ハーフを入手したので 。。。
一鶴の 骨付き鶏には やはり ハーフ＆ハーフですね💓
アルコホォール大好きな父も喜んでくれたことでしょう
デザートは サクランボ 初物です
そして いろいろフルーツのふるふるゼリー
お団子は 手作り白玉にゆで小豆をかけたハゲ団子
タイミング良く手に入った ぶどう餅も美味しくいただいた
夜のデザートには ペルー産のみかん
去年買って美味しかったから 今年も待ってました
ビワの実が丸ごと入った ゼリー
県の新しい特産品のひとつ
季節の美味しいもの 縁起物 てんこもり
ちょっと 贅沢な 夏至＆父の日
他にも 日々ちゃんと自炊して
普通のこれまでにアップしたような料理をちゃんと食べてます
同じような写真になるので もうアップしないけど・・・
本格的な暑さ直前の今の時期は
切り干し大根や ひじき きんぴらゴボウ 人参シリシリ
などなど 副菜関係を 沢山作って小分けにして 冷凍保存
あと 煮豚や蒸し鶏 肉味噌など
ご飯にはもちろん 例目君やお素麺に活躍しそうなものも作り置き
激烈な猛暑期間中の食事の栄養バランスや時短対策です
コレは煮豚を作った日の夕飯
もやしなど野菜たっぷりの中華スープとともに
これは 春のある日
庭の三つ葉を沢山使って 親子丼
こちらも 連休頃
筍ご飯と カレイの唐揚げ 大好きなナスの素揚げも
コレも連休あけくらい
生しらすの丼プリ と 空豆と海老のかき揚げ
6月の半ばには 友人が遊びに来てくれて
いつもの 和食のお店で 美味しいお寿司
上海鮮ちらし
食後は はりゅう で 絶品コーヒーとチーズケーキ
今 ちょっと 鬱気味で人に会いたくないんだけど
昔からの 気の置けない友人は別
気兼ねなく 素のままでいられるから 楽ちん♪
美味しいもの食べて おしゃべりして笑って 楽しい一時でした
手土産は いつもの ワッフル 私の大好物💓 ありがと～
草抜きで大量に ヨモギが出るので
春先から草餅を なんどか作った
草餅ばかりでは飽きるので
きな粉たっぷりの 草団子にしたり
(この日は餡だけど 黒蜜をかけても美味)
薄く焼いて あん巻きにしたり
いろいろ アレンジして 美味しく頂きました
ヨモギは あと天麩羅なんかも美味しい
ミネラル豊富で食物繊維も豊富、
薬膳的な効果も期待できるヨモギは 優れの食材です
この ヨモギの若芽も冷凍しているので真夏にも何か作りたい
ういろうとか くずまんじゅうとか？
こちらは・・・コーヒーゼリー
ペーパードリップのコーヒー
薄めがすきなので 一回いれると 二杯分になって不経済
友人が
「温かいコーヒーにゼラチンを入れるだけでコーヒーゼリーになる。
そこに甘めのミルクかけて食べると美味しいよ」
というので試してみたら～ 美味しかったですう～♪
細かく砕いて ミルクをかけて 飲むゼリー風にするといい感じ♪
友人のいう グリコのドロリッチって こういう飲み物？
とにかく 余らせがちなコーヒーの残りを美味しく食べれる技
GETできて 嬉しい💓
いろいろあるけど 美味しく食べられれば そこそこハッピー💓
ごちそうさまでした～♪
こちらが 今日の夕餉
カロリー控えめ 栄養バランス抜群
タコの刺身 冷や奴 ナスの味噌田楽 大名煮
刺身醤油を貰って帰るのを忘れたので
即席で煮切りを作っておろし生姜でいただいた
タコは 煮切りに生姜が一番美味しいね♪
吟醸酒は 杯一杯だけ
本当は 旬の山わさびと行きたかったけど
こちらでは手に入らないので・・
お昼は 父の日だったので 一鶴の鶏を食べました♪
ビールは～ 缶のハーフ＆ハーフを入手したので 。。。
一鶴の 骨付き鶏には やはり ハーフ＆ハーフですね💓
アルコホォール大好きな父も喜んでくれたことでしょう
デザートは サクランボ 初物です
そして いろいろフルーツのふるふるゼリー
お団子は 手作り白玉にゆで小豆をかけたハゲ団子
タイミング良く手に入った ぶどう餅も美味しくいただいた
夜のデザートには ペルー産のみかん
去年買って美味しかったから 今年も待ってました
ビワの実が丸ごと入った ゼリー
県の新しい特産品のひとつ
季節の美味しいもの 縁起物 てんこもり
ちょっと 贅沢な 夏至＆父の日
他にも 日々ちゃんと自炊して
普通のこれまでにアップしたような料理をちゃんと食べてます
同じような写真になるので もうアップしないけど・・・
本格的な暑さ直前の今の時期は
切り干し大根や ひじき きんぴらゴボウ 人参シリシリ
などなど 副菜関係を 沢山作って小分けにして 冷凍保存
あと 煮豚や蒸し鶏 肉味噌など
ご飯にはもちろん 例目君やお素麺に活躍しそうなものも作り置き
激烈な猛暑期間中の食事の栄養バランスや時短対策です
コレは煮豚を作った日の夕飯
もやしなど野菜たっぷりの中華スープとともに
これは 春のある日
庭の三つ葉を沢山使って 親子丼
こちらも 連休頃
筍ご飯と カレイの唐揚げ 大好きなナスの素揚げも
コレも連休あけくらい
生しらすの丼プリ と 空豆と海老のかき揚げ
6月の半ばには 友人が遊びに来てくれて
いつもの 和食のお店で 美味しいお寿司
上海鮮ちらし
食後は はりゅう で 絶品コーヒーとチーズケーキ
今 ちょっと 鬱気味で人に会いたくないんだけど
昔からの 気の置けない友人は別
気兼ねなく 素のままでいられるから 楽ちん♪
美味しいもの食べて おしゃべりして笑って 楽しい一時でした
手土産は いつもの ワッフル 私の大好物💓 ありがと～
草抜きで大量に ヨモギが出るので
春先から草餅を なんどか作った
草餅ばかりでは飽きるので
きな粉たっぷりの 草団子にしたり
(この日は餡だけど 黒蜜をかけても美味)
薄く焼いて あん巻きにしたり
いろいろ アレンジして 美味しく頂きました
ヨモギは あと天麩羅なんかも美味しい
ミネラル豊富で食物繊維も豊富、
薬膳的な効果も期待できるヨモギは 優れの食材です
この ヨモギの若芽も冷凍しているので真夏にも何か作りたい
ういろうとか くずまんじゅうとか？
こちらは・・・コーヒーゼリー
ペーパードリップのコーヒー
薄めがすきなので 一回いれると 二杯分になって不経済
友人が
「温かいコーヒーにゼラチンを入れるだけでコーヒーゼリーになる。
そこに甘めのミルクかけて食べると美味しいよ」
というので試してみたら～ 美味しかったですう～♪
細かく砕いて ミルクをかけて 飲むゼリー風にするといい感じ♪
友人のいう グリコのドロリッチって こういう飲み物？
とにかく 余らせがちなコーヒーの残りを美味しく食べれる技
GETできて 嬉しい💓
いろいろあるけど 美味しく食べられれば そこそこハッピー💓
ごちそうさまでした～♪
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最終更新日
2026年06月28日 09時15分16秒
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このブログではドクターコウノの認知症ブログを参考にさせていただいています。
http://nagoyaforest.blog.jp/
ここで紹介されている コウノメソッド こそがこれからの高齢化社会、認知症にとって救世主となるモノだと思います。これから､一人でも多くのお医者さんがコウノメソッドを採用して、本当に患者や介護者を救ってくださることを心から願っています。
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ここで紹介されている コウノメソッド こそがこれからの高齢化社会、認知症にとって救世主となるモノだと思います。これから､一人でも多くのお医者さんがコウノメソッドを採用して、本当に患者や介護者を救ってくださることを心から願っています。
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