プリップリの青梗菜ですね~~。

やっぱり中華料理に一番合いそうです。

今日は浮雲が綺麗なお空が広がっています。

(2014年09月13日 12時24分17秒)

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2014年09月13日
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プランター栽培による、我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!

チンゲンサイ
<アブラナ科>

青梗菜は、冷涼な気候を好みますが~ 暑さにも比較的強いので、

真冬を除けば、ほぼ1年中栽培できます。

秋冬野菜はアブラナ科の葉もの野菜がいっぱいありますが~

中でもチンゲンサイは日本でもすっかりおなじみになった中国野菜の1つです。

薬膳では、余分な体熱を鎮め、胃腸を整え、利尿作用があり、

便秘の予防によいとされるようです。

ぉお!!(゚ロ゚屮)屮~いいね♪

写真: チンゲン菜栽培

葉のつけ根が、ぷっくりと膨らんだ姿がキュートな

栄養いっぱいの緑黄色野菜のチンゲンサイですね♪

発芽適温は15~35℃、生育適温は18~20℃。

写真: チンゲンサイ1

<秋の種まき時期>*露地栽培の場合
寒冷地:5月~9月上旬
中間地:9月~10月中旬
暖地:9月中旬~10月
*これ以降の場合は、トンネル栽培にて種まき可能)

すじまきの場合は、1~1.5センチ間隔で種まき
発芽するまで土が乾かないようこまめな水の管理をします
(乾燥防止にもみ殻や敷きワラなどを被せると~なお発芽率がUP)

写真: チンゲンサイ3

発芽したら、葉が触れ合わないように間引きします。

込み合ったところを早めに間引きをして~風通しをよくします。

間引くと株がぐらつきやすくなるので、

軽く土寄せをして倒れるのを防ぐようにします。

最終的には本葉5・6枚になったときに、株間10センチほどになるように。

写真: ミニチンゲン菜2

<秋まきの収穫時期>
寒冷地:6月下旬~10月上旬
中間地:10月中旬~12月上旬
暖地:10月下旬~12月中旬

株元が膨らみ、葉にも厚みのできたら~収穫OK

大きく育ったものから~収穫しましょう!!O(≧▽≦)O ワーイ♪

写真: チンゲン菜2

<秋まき栽培のポイント>
1.連作は避け、苦土石灰で酸性土を中和します
2.元肥と追肥で肥料を十分に与えます
3.高温期は寒冷紗などで暑さを避けます

ミニチンゲン菜4

ところで・・皆さんはチンゲンサイにミニサイズがあるのをご存知でしたか~?

<ミニチンゲンサイ(左上)>
・草丈10~15センチほどの超小型品種の小さなチンゲンサイです。
・手のひらサイズのため、丸ごと料理に使えるのが嬉しいミニ野菜です。
生育日数は20~30日で収穫 できる極早生品種、小さくても従来のチンゲンサイと同じ。

<チンゲンサイ(右上)>
・草丈20~25センチくらいのチンゲンサイです。
・夏まきで35日、 春・秋まきで40~45日で収穫 可能。


*ミニチンゲンサイなら~10日から2週間ほど早くできるので、
プランター栽培の方には、特にオススメです☆


チンゲン菜とエビ


青梗菜(チンゲンサイ)は漢字の名の通り~梗(軸・茎)が青い菜という意味があります。
(*≧m≦*)プププw

葉は緑色で肉厚な軸の部分は淡緑色をしていて、やわらかく歯切れが良いチンゲンサイ。
アクが無く、煮崩れないため、炒め物などのほかに、スープや煮込み料理などなど
活用方法もいっぱい。
もちろん~ニンニクとの相性もバッチリだよね☆


さあ~やっと週末♪
今週はお天気が不安定で散々だったから~
日本全国、気持ちいい~秋晴れになるといいですね!!
楽しい3連休になりますよう~に☆
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Last updated  2014年09月13日 09時52分12秒
コメント(36) | コメントを書く
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■コメント

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Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
おはようございます。
ひょっとして初めてのトップコメント?
青梗菜、そんなにいい効用があったんですか。
いつも植えてもあまり食べずにトウ立ちさせてしまうので今年は作らないようですが、やはり作ろうかな。
夏野菜がまだまだ元気でスペースがないんです。 (2014年09月13日 10時22分47秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
yarnam  さん
おはようございます。
青梗菜、ついつい、追肥を油断したり、虫にやられたりで、
うまくできたことがありません。
ちょうど、昨日、少し種をまいたところでした。
がんばります。
(2014年09月13日 10時30分15秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
立派なチンゲンサイですね。
(2014年09月13日 11時53分25秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
ジュラ2591  さん

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
オスン6757  さん
こんにちは~

青梗菜、もう播きましたよ・・・
殆ど発芽していますので、間引き、追肥しながら大きくしていきます。プリップリの青梗菜は美味しいですね。 (2014年09月13日 12時49分23秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
ponta634  さん
えびと青梗菜炒め、美味しそう~。
お野菜に対する愛情がたくさん詰まってる~って感じですね♪
青梗菜って、なかなか上手く料理できないので、このレシピをupしていただけませんか~(はあと) (2014年09月13日 13時09分07秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方   
おとかーる さん
以前、ベランダでチンゲン菜を栽培したことあります。
発芽したときは普通の芽なのに、育つと茎が太くなってくるのが不思議でしたー(笑)。 (2014年09月13日 13時56分37秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
Misako さん
チンゲン菜、8月31日に種蒔きして、1回間引きしました(*^^*)今スクスクと育ってます(^^)v
6月に1度種蒔きし、無謀にも防虫せずに育てて、アオムシやらシンクイムシとのいたちごっこに明け暮れ、虫さんたちの食べ残した穴だらけのチンゲン菜を目をこらしてよ~く洗って料理・・・( ̄▽ ̄;)
今回は種蒔き後、即防虫ネットです(^_^;) (2014年09月13日 13時57分40秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
 今日は

おお立派なチンゲン菜だこと、炒めたり、ラーメンなど煮物に

に入れたり癖が無く美味しい中国野菜、すっかり定着しました

ね、好きな野菜の一つです。

ミニチンゲン菜なる物が有るとは此処で教わりました。 (2014年09月13日 14時55分33秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
こんにちわ♪

青梗菜、大好き!
今は高いですね~。
早く安くなってほしいです^^ (2014年09月13日 15時29分50秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
あんこ1961さん
>おはようございます。
>ひょっとして初めてのトップコメント?
>青梗菜、そんなにいい効用があったんですか。
>いつも植えてもあまり食べずにトウ立ちさせてしまうので今年は作らないようですが、やはり作ろうかな。
>夏野菜がまだまだ元気でスペースがないんです。
-----
(≧∇≦)ぶぁっはっはっ!!
まさかのトップコメントのようですね~♪
こんな早い午前中にありがとうございます。

青梗菜がとう立ちしちゃうのは~
春まきの場合に多いですよね。でも秋まきなら安心です☆
(2014年09月13日 16時21分39秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
yarnamさん
>おはようございます。
>青梗菜、ついつい、追肥を油断したり、虫にやられたりで、
>うまくできたことがありません。
>ちょうど、昨日、少し種をまいたところでした。
>がんばります。

-----
(´-ω-`;)ゞポリポリ
私もつい気が緩むと~虫に食われてしまいます。
なかなか綺麗なものが収穫できないのが悩み。。
今年こそ!!です(笑)
(2014年09月13日 16時23分35秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
ANNJYUさん
>立派なチンゲンサイですね。

-----
c(>ω<)ゞ イヤァ~
いつも葉が食べられてばかりなのですが、
これが今までで1番綺麗な方かも。。。。(笑)
(2014年09月13日 16時27分24秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
ジュラ2591さん
>プリップリの青梗菜ですね~~。

>やっぱり中華料理に一番合いそうです。

>今日は浮雲が綺麗なお空が広がっています。


-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
中国野菜なので~
やっぱり中華風が1番美味しいですね☆

久しぶりに青空で気持ちの良いお天気になったようで
嬉しい3連休スタートとなりました♪

(2014年09月13日 16時29分21秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>青梗菜、もう播きましたよ・・・
>殆ど発芽していますので、間引き、追肥しながら大きくしていきます。プリップリの青梗菜は美味しいですね。
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
やっと葉物野菜が楽しめる季節がやってきましたね~
ほうれん草にコマツナにときたら~
次はやっぱりチンゲンサイですよね♪
(2014年09月13日 16時36分40秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
ponta634さん
>えびと青梗菜炒め、美味しそう~。
>お野菜に対する愛情がたくさん詰まってる~って感じですね♪
>青梗菜って、なかなか上手く料理できないので、このレシピをupしていただけませんか~(はあと)
-----
いやー゚。(*^▽^*)ゞありがとうございます。
このレシピUPしていなかったですね~
青梗菜を収穫して海老が買えたら・・・
頑張って楽天レシピにupしようと思います☆ (2014年09月13日 17時09分23秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方(09/13)  
根岸農園  さん
おとかーるさん
>以前、ベランダでチンゲン菜を栽培したことあります。
>発芽したときは普通の芽なのに、育つと茎が太くなってくるのが不思議でしたー(笑)。
-----
(*≧m≦*)プププw
このぷっくりふっくらした様子が
とってもキュートで可愛いんですよね~♪
見ても食べてもいいんです☆(笑)

(2014年09月13日 17時10分51秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
Misakoさん
>チンゲン菜、8月31日に種蒔きして、1回間引きしました(*^^*)今スクスクと育ってます(^^)v
>6月に1度種蒔きし、無謀にも防虫せずに育てて、アオムシやらシンクイムシとのいたちごっこに明け暮れ、虫さんたちの食べ残した穴だらけのチンゲン菜を目をこらしてよ~く洗って料理・・・( ̄▽ ̄;)
>今回は種蒔き後、即防虫ネットです(^_^;)
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
青梗菜って結構害虫の被害が多くって
栽培するのも敬遠しちゃうのですが~
この姿が可愛いのでこの秋も頑張って種まきですね~
私も綺麗な葉っぱで収穫できるよう~頑張らなくっちゃ☆
(2014年09月13日 17時13分07秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
*ろびん*  さん
真冬以外はできると言うのはいいですね(*^.^*)

流石上手にそだててらっしゃる!
私がそこまでできたら奇跡だわ!(笑)

中華料理かな?
美味しそうですね~♪♪♪ (2014年09月13日 17時19分25秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
うわ~~、チンゲン菜の、葛仕立ての、お料理
美味しいでしょうね。
大好きです。
種まきします。 (2014年09月13日 18時36分54秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
ますおさん25さん
> 今日は

>おお立派なチンゲン菜だこと、炒めたり、ラーメンなど煮物に

>に入れたり癖が無く美味しい中国野菜、すっかり定着しました

>ね、好きな野菜の一つです。

>ミニチンゲン菜なる物が有るとは此処で教わりました。
-----
チンゲン菜はもう~
すっかり日本の野菜のなっているかもしれませんね~♪
シャキシャキ安心した美味しさです!
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆ (2014年09月13日 19時18分13秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
ゆうちゃん5702さん
>こんにちわ♪

>青梗菜、大好き!
>今は高いですね~。
>早く安くなってほしいです^^
-----
σ(^_^;)アセアセ...
今はほぼすべての野菜が高騰しているようですが~
あと半月もすれば~価格が安定するかも??
葉物野菜は成長が早いので嬉しいです☆
(2014年09月13日 19時19分55秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
*ろびん*さん
>真冬以外はできると言うのはいいですね(*^.^*)

>流石上手にそだててらっしゃる!
>私がそこまでできたら奇跡だわ!(笑)

>中華料理かな?
>美味しそうですね~♪♪♪
-----
アハハヾ(≧∪≦*)ノ〃
葉もの野菜の中でも
結構害虫被害が多いチンゲンサイです。
葉を綺麗に収穫するのは大変ですね☆
(2014年09月13日 19時21分53秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>うわ~~、チンゲン菜の、葛仕立ての、お料理
>美味しいでしょうね。
>大好きです。
>種まきします。
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
チンゲン菜っていったら~
やっぱり中華風のお料理が1番美味しいかもしれませんね。
(2014年09月13日 19時23分47秒)

根岸さん こんばんは  
maria...monica  さん
  根岸さんの作られるお野菜さん達は 美しいです 作り手のお方と 同じですね

  チンゲン菜 野菜を使ったお絵描きでは その切り口が 薔薇の花のようなので 毎回 子供達にチンゲン菜を持たせました 懐かしいです (2014年09月13日 21時39分00秒)

Re:根岸さん こんばんは(09/13)  
根岸農園  さん
maria...monicaさん
>  根岸さんの作られるお野菜さん達は 美しいです 作り手のお方と 同じですね

>  チンゲン菜 野菜を使ったお絵描きでは その切り口が 薔薇の花のようなので 毎回 子供達にチンゲン菜を持たせました 懐かしいです
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
確かにチンゲン菜の株元の切り口は薔薇のように美しいですね
良く版画などでは使用されていましたね☆
なんだが~今年はそんな遊びもしてみたいな~♪
(2014年09月13日 21時44分03秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
スーパーで売られているチンゲン菜は少し苦手なのですが
自分で育てたチンゲン菜は別物!
今年も育てよう♪っと思ったら種が切れていた(T_T)
明日、種買ってきまぁ~す。
(2014年09月13日 21時55分15秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
こうめまま★さん
>スーパーで売られているチンゲン菜は少し苦手なのですが
>自分で育てたチンゲン菜は別物!
>今年も育てよう♪っと思ったら種が切れていた(T_T)
>明日、種買ってきまぁ~す。

-----
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
なんて素敵なんでしょう~
やっぱり自分で栽培したものが1番安全で美味しいですね☆
(2014年09月13日 22時01分47秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
HiraoKK  さん
こんばんは。
チンゲン菜は本当に美味しい野菜ですね~
今年は雨が多かったからか、真夏の種蒔きでも元気に育ち美味しく頂くことができました。
先週、再び種蒔きしたので無事芽が出ていたらいいなと思います。
楽しみです。
(2014年09月13日 22時18分54秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
またまた、これを読むと青梗菜も植えたくなっちゃう。今から種まきですと、虫除けネット必須かしらん?

しかし、びっしりと詰まった効率の良い生育ぶり。お見事。 (2014年09月13日 23時49分00秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
ミニチンゲンサイ、時々生協で売ってるので
買いますよ~^^ (2014年09月14日 06時16分18秒)

Re:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
宮じいさん  さん
おはようございます。

チンゲン菜を愛用し
ています。

今日もよい一日を。

☆☆ (2014年09月14日 08時21分19秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
HiraoKKさん
>こんばんは。
>チンゲン菜は本当に美味しい野菜ですね~
>今年は雨が多かったからか、真夏の種蒔きでも元気に育ち美味しく頂くことができました。
>先週、再び種蒔きしたので無事芽が出ていたらいいなと思います。
>楽しみです。

-----
青梗菜・・美味しいですよね~♪
他の葉物野菜とはまた違ったお味なので
やっぱり種まきしなくっちゃね☆
v(*'-^*)bぶいっ♪ (2014年09月14日 15時44分27秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
気まぐれおネエさん
>またまた、これを読むと青梗菜も植えたくなっちゃう。今から種まきですと、虫除けネット必須かしらん?

>しかし、びっしりと詰まった効率の良い生育ぶり。お見事。
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
秋冬野菜は葉もの野菜が多いですが~
それぞれ味や食感に特徴があるので、あれこれ食べたくなっちゃいます。なので~やっぱり種まきですね☆
害虫の勢いがなくなるまでは~やっぱりネットは必要です♪
(2014年09月14日 15時51分32秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
いもようかん♪さん
>ミニチンゲンサイ、時々生協で売ってるので
>買いますよ~^^
-----
v(*'-^*)bぶいっ♪
ミニチンゲン菜は~あまり切る作業がいらないので、
忙しい主婦には嬉しい食材の1つですよね。。
あとは~もう少し価格がやすくなってくれると
嬉しいかな?(笑)
(2014年09月14日 15時53分48秒)

Re[1]:チンゲン菜(青梗菜)栽培☆秋の種まきと品種・育て方 (09/13)  
根岸農園  さん
宮じいさんさん
>おはようございます。

>チンゲン菜を愛用し
>ています。

>今日もよい一日を。

>☆☆
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
青梗菜、美味しいですよね~☆
(2014年09月14日 16時02分02秒)

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