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2019年12月20日
カテゴリ： かぼちゃ・コリンキー
おはようございます。
ちょっと気が早いですが・・
2019年12月22日は二十四節気の一つ
『冬至（とうじ）』
冬至は一年で昼が最も短い日です。
冬至といえば
『冬至かぼちゃを食べて金運を祈り、
冬至風呂(柚子湯)に入って無病息災を祈る』 ですが・・・実は、
冬至の日に食べると良いとされている物は、７品あるんです。
それがコレ、～ 「冬至の七種（ななくさ）」 です。
＊七種と書いて（ななくさ）と読みます。
春の七草などは有名ですが～冬至の七草（七種）って馴染みではないですね。
☆～冬至の七種（ななくさ）を知ろう～☆
別名「運盛り」といって・・名前の中に「運（ん）」が2回入っているものを指し、
この運盛りを冬至に食べると、 新しい年に「運」を引き込めるんだとか？
w(゜o゜*)wマジ！？
・南瓜（ナンキン）＝カボチャ
漢字で書くと南瓜（なんきん）。つまり、運盛りのひとつであり、
陰（北）から陽（南）へ向かうことを意味しています。にんじんと同様の効果も。
・人参（ニンジン）
βカロテンが多く含まれ、皮膚や粘膜を強くすることによって
風邪の予防に役立ちます。
また、βカロテンには優れた抗酸化作用があり、
コレステロールが血管壁に沈着するのを防ぐことによって
動脈硬化や脳卒中を予防してくれます。
・蓮根（レンコン）
ビタミンＣが豊富に含まれ、風邪を予防。
・銀杏（ギンナン）
咳止めや去痰効果
＊銀杏は多食すると中毒を起こすこともありますので、食べ過ぎないように。
・金柑（キンカン）
「れんこん」と同様の効果。
・寒天（カンテン）
水溶性食物繊維としてコレステロールの排泄を促進することによって
・饂飩（ウンドン＝うどん）
温かいものを食べることによって体温を上げて免疫力を高め、風邪を予防。
以上の７種。
これらの食べ物の名前の中には、「ん」が2つ入っており、
これを食べることで～「運気」と「根気」が2倍 吸収できるですって！
(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆
☆～冬至の日に邪気を祓うお料理レシピ～☆
＜かぼちゃのいとこ煮＞
邪気を祓う小豆と、運を呼ぶかぼちゃを煮た「いとこ煮」。
生豆から煮ると手間のかかるいとこ煮も、ゆであずきを使えば手軽に作れます。
ホクホクした甘辛いかぼちゃとゆであずきがよくあいます。
＜冬至粥 （とうじがゆ）＞
冬至粥は小豆（あずき）を使ったお粥です。
昔から小豆の赤は邪気を祓うと言われているため、冬至粥にして邪気を祓い、
翌日からの運気を呼び込もうというわけです。
＜冬至こんにゃく＞
冬至にこんにゃくを食べる地方もありますが、これを「砂おろし」といい、
こんにゃくを食べて体内にたまった砂を出すのです。
昔の人は、こんにゃくを「胃のほうき」「腸の砂おろし」と呼び、
大晦日や節分、大掃除のあとなどに食べていたことのなごりでしょう。
我が家では・・
毎年自家製のカボチャで煮ものを作るのが定番ですが・・
皆さんの家では何を作って食べますか～？(^_^;)
あれこれ～楽しいレシピが浮かびますが・・
やっぱり柚子湯は外せないかな~?
コレも我が家の定番ですが。(〃∇〃) てれっ☆
ゆず湯は血行が良くなり身体が温まるため、
風邪を防ぎ皮膚を強くする効果があるそうです。
さて12月もあと約10日？っとなりましたが、
年末年始を迎える準備は進んでいますか～？
今日は私事ではございますが、毎年夏に受けている人間ドッグにて
今年も「再検査」の結果で出ているので病院に行ってきます。
大きな病院での「再検査」なので、一日がかりなのが憂鬱です。
無事「異常なし」で気持ちよく新年を迎えたいなぁ～♪
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ちょっと気が早いですが・・
2019年12月22日は二十四節気の一つ
『冬至（とうじ）』
冬至は一年で昼が最も短い日です。
冬至といえば
『冬至かぼちゃを食べて金運を祈り、
冬至風呂(柚子湯)に入って無病息災を祈る』 ですが・・・実は、
冬至の日に食べると良いとされている物は、７品あるんです。
それがコレ、～ 「冬至の七種（ななくさ）」 です。
＊七種と書いて（ななくさ）と読みます。
春の七草などは有名ですが～冬至の七草（七種）って馴染みではないですね。
☆～冬至の七種（ななくさ）を知ろう～☆
別名「運盛り」といって・・名前の中に「運（ん）」が2回入っているものを指し、
この運盛りを冬至に食べると、 新しい年に「運」を引き込めるんだとか？
w(゜o゜*)wマジ！？
・南瓜（ナンキン）＝カボチャ
漢字で書くと南瓜（なんきん）。つまり、運盛りのひとつであり、
陰（北）から陽（南）へ向かうことを意味しています。にんじんと同様の効果も。
・人参（ニンジン）
βカロテンが多く含まれ、皮膚や粘膜を強くすることによって
風邪の予防に役立ちます。
また、βカロテンには優れた抗酸化作用があり、
コレステロールが血管壁に沈着するのを防ぐことによって
動脈硬化や脳卒中を予防してくれます。
・蓮根（レンコン）
ビタミンＣが豊富に含まれ、風邪を予防。
・銀杏（ギンナン）
咳止めや去痰効果
＊銀杏は多食すると中毒を起こすこともありますので、食べ過ぎないように。
・金柑（キンカン）
「れんこん」と同様の効果。
・寒天（カンテン）
水溶性食物繊維としてコレステロールの排泄を促進することによって
・饂飩（ウンドン＝うどん）
温かいものを食べることによって体温を上げて免疫力を高め、風邪を予防。
以上の７種。
これらの食べ物の名前の中には、「ん」が2つ入っており、
これを食べることで～「運気」と「根気」が2倍 吸収できるですって！
(=￣▽￣=)Ｖ やったね☆
☆～冬至の日に邪気を祓うお料理レシピ～☆
＜かぼちゃのいとこ煮＞
邪気を祓う小豆と、運を呼ぶかぼちゃを煮た「いとこ煮」。
生豆から煮ると手間のかかるいとこ煮も、ゆであずきを使えば手軽に作れます。
ホクホクした甘辛いかぼちゃとゆであずきがよくあいます。
＜冬至粥 （とうじがゆ）＞
冬至粥は小豆（あずき）を使ったお粥です。
昔から小豆の赤は邪気を祓うと言われているため、冬至粥にして邪気を祓い、
翌日からの運気を呼び込もうというわけです。
＜冬至こんにゃく＞
冬至にこんにゃくを食べる地方もありますが、これを「砂おろし」といい、
こんにゃくを食べて体内にたまった砂を出すのです。
昔の人は、こんにゃくを「胃のほうき」「腸の砂おろし」と呼び、
大晦日や節分、大掃除のあとなどに食べていたことのなごりでしょう。
我が家では・・
毎年自家製のカボチャで煮ものを作るのが定番ですが・・
皆さんの家では何を作って食べますか～？(^_^;)
あれこれ～楽しいレシピが浮かびますが・・
やっぱり柚子湯は外せないかな~?
コレも我が家の定番ですが。(〃∇〃) てれっ☆
ゆず湯は血行が良くなり身体が温まるため、
風邪を防ぎ皮膚を強くする効果があるそうです。
さて12月もあと約10日？っとなりましたが、
年末年始を迎える準備は進んでいますか～？
今日は私事ではございますが、毎年夏に受けている人間ドッグにて
今年も「再検査」の結果で出ているので病院に行ってきます。
大きな病院での「再検査」なので、一日がかりなのが憂鬱です。
無事「異常なし」で気持ちよく新年を迎えたいなぁ～♪
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Re:冬至レシピ☆冬至の七種(12/20)
オスン6757
さん
おはようございます。
冬至の七種は初めて知りました。
やはり「いとこ煮」は美味しいですよね・・・そして柚子湯に浸かってゆっくりしたいものです。
再検査ですか? 何事も無く終わりますよう願っています。
お疲れ様です・・・
(2019年12月20日 10時48分06秒)
冬至の七種は初めて知りました。
やはり「いとこ煮」は美味しいですよね・・・そして柚子湯に浸かってゆっくりしたいものです。
再検査ですか? 何事も無く終わりますよう願っています。
お疲れ様です・・・
(2019年12月20日 10時48分06秒)
Re:冬至レシピ☆冬至の七種(12/20)
epuron5153
さん
こんにちは。
今年は日曜日に冬至なので、南瓜の料理はしないかな？笑
休みの日は料理は休みたいな。＾＾
うどんでも炊こうかな「ん」のつく食べ物。
再検査ですか、異常なしで帰れますように。 (2019年12月20日 15時49分15秒)
今年は日曜日に冬至なので、南瓜の料理はしないかな？笑
休みの日は料理は休みたいな。＾＾
うどんでも炊こうかな「ん」のつく食べ物。
再検査ですか、異常なしで帰れますように。 (2019年12月20日 15時49分15秒)
Re:冬至レシピ☆冬至の七種(12/20)
くろっち96
さん
「運盛り」気に入りました。
お気に入りハンコ 押したいです。
これ、推し進めたら、冬の方がいけると思います！
街中のお店が、運盛り大会してほしいです。
だれか音頭取らないかなあ。 (2019年12月20日 18時11分10秒)
お気に入りハンコ 押したいです。
これ、推し進めたら、冬の方がいけると思います！
街中のお店が、運盛り大会してほしいです。
だれか音頭取らないかなあ。 (2019年12月20日 18時11分10秒)
Re[1]:冬至レシピ☆冬至の七種(12/20)
根岸農園
さん
オスン6757さんへ
オッケー!(≧ω≦)ｂ
冬至の七種はあまり聞きなれませんが・・
カボチャのいとこ煮は、やっぱりこの時期ならではの煮物かな？
最初知った時は～「え～～～」って思いましたが
食べてみたら意外や意外、美味しいことに感動したことを思い出します。
今日は意を決し、頑張って年内のうちに再検査を受けてみました。
まずは・・今すぐあれこれと言うほどの重篤な結果ではなかったので
これで安心して年末年始を迎えられそうです☆ (2019年12月20日 19時40分48秒)
オッケー!(≧ω≦)ｂ
冬至の七種はあまり聞きなれませんが・・
カボチャのいとこ煮は、やっぱりこの時期ならではの煮物かな？
最初知った時は～「え～～～」って思いましたが
食べてみたら意外や意外、美味しいことに感動したことを思い出します。
今日は意を決し、頑張って年内のうちに再検査を受けてみました。
まずは・・今すぐあれこれと言うほどの重篤な結果ではなかったので
これで安心して年末年始を迎えられそうです☆ (2019年12月20日 19時40分48秒)
Re[1]:冬至レシピ☆冬至の七種(12/20)
根岸農園
さん
Re[1]:冬至レシピ☆冬至の七種(12/20)
根岸農園
さん
Re:冬至レシピ☆冬至の七種(12/20)
空夢zone
さん
Re[1]:冬至レシピ☆冬至の七種(12/20)
根岸農園
さん
空夢zoneさんへ
(^_^;)・・
朝早く～病院へ行ってきましたよ。
結果はやっぱり変化なく悪いままですが・・
「要観察」。。
薬が出るわけでもないので、何だかな～？
でも重篤な結果でもないので良しとしましょうか☆ (2019年12月21日 17時29分23秒)
(^_^;)・・
朝早く～病院へ行ってきましたよ。
結果はやっぱり変化なく悪いままですが・・
「要観察」。。
薬が出るわけでもないので、何だかな～？
でも重篤な結果でもないので良しとしましょうか☆ (2019年12月21日 17時29分23秒)
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