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2010年03月15日
テーマ： 暮らしを楽しむ(408824)
カテゴリ： たべもの
ＪＲ水郡線の常陸鴻巣駅近くの 木内酒造
。
何度かこのブログでもご紹介していますが
昨夜は初めて、ここで開かれている
蔵楽々会（くららのかい）に行ってきました。
毎回違う趣向で開かれているそうで
今回は「シタールが奏でるインド音楽」をテーマに
常陸野ネストビールの新商品「ＮＩＰＰＯＮＩＡ」、
純米吟醸にごり酒「春一輪」
最初にシタールの演奏が30分ほどあって
そのあとお料理とお酒を楽しみます。
私は車で行ったのでノンアルコールコースでしたが
ぶどうジュースグラス1杯と、お茶がついていました。
ＢＧＭにはもちろんシタール、デザートの前に
もう一度、アフリカンドラムとの共演もありました。
(C)mama-goose
ちなみに、この日のお料理は・・・
先付： アスパラのパルミジャーノ風味
焼いたアスパラガスにパルミジャーノチーズの粉をまぶしてあります。
アスパラの焦げが香ばしく、チーズのまろやかさがマッチ。
ホタテ貝とオレンジのマリネ
貝柱でオレンジをサンドした、春らしい色合い。
ゴルゴンゾーラチーズの入ったかぼちゃのひとくちコロッケ
かぼちゃの甘みが強烈なゴルゴンゾーラの風味をつつみます。
ホウレンソウのキッシュ
緒川村産のたまごの燻製・ギリシャのスモーク塩で
塩までスモークのものを使う、こだわりの逸品
あん肝のテリーヌ 木内の雫風味りんごのピューレ添え
「 木内の雫 」は、木内酒造のリキュール。
アンコウの肝は好き嫌いが分かれそうですが
リキュールの香り漂うピューレは美味でした。
ホワイトエールビネガーを使ったごぼうのピクルス
酢が効いたピクルス、くせの強いもののあとの口直しにいいですね。
(C)mama-goose
魚料理： 鯛のソテー黒オリーブのソース
下には菜の花のおひたしが。春らしい演出ですね。
肉料理： ローズポークのコンフィ マスタードソース
お肉の下にマッシュポテト。結構ボリュームあります。
食事： 長芋のつけとろろ蕎麦
私は山芋でアレルギーが出るので、もりそばで。
とろろを召しあがっていた隣の方が
泡のような口当たりが柔らかいとろろだとおっしゃっていました。
デザート： バナナのタルト ココナッツ風味
インド音楽の夕べとあって、インド風のチャイつき。
とてもおいしかったです。
コース料理だけでも満足できる内容で
その上珍しい民族楽器を聞いたり
集まった方々とお話しできたりで
楽しいひとときでした。
私はノンアルコールコースでしたが
追加でアルコール類の追加ができるので
コースについていないビールや日本酒を味わう方も。
（帰りにレジで差額支払い）
蔵を改装した落ち着いた雰囲気の室内で
普段も蕎麦を味わえます。→くわしくは こちら
(C)mama-goose
(C)mama-goose
お酒を楽しみたい方でも
常陸鴻巣駅から徒歩3分ほどなので
ときわ路パス や ツーデパス で
水戸の観梅の帰りなどにぜひどうぞ。
にほんブログ村
何度かこのブログでもご紹介していますが
昨夜は初めて、ここで開かれている
蔵楽々会（くららのかい）に行ってきました。
毎回違う趣向で開かれているそうで
今回は「シタールが奏でるインド音楽」をテーマに
常陸野ネストビールの新商品「ＮＩＰＰＯＮＩＡ」、
純米吟醸にごり酒「春一輪」
最初にシタールの演奏が30分ほどあって
そのあとお料理とお酒を楽しみます。
私は車で行ったのでノンアルコールコースでしたが
ぶどうジュースグラス1杯と、お茶がついていました。
ＢＧＭにはもちろんシタール、デザートの前に
もう一度、アフリカンドラムとの共演もありました。
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ちなみに、この日のお料理は・・・
先付： アスパラのパルミジャーノ風味
焼いたアスパラガスにパルミジャーノチーズの粉をまぶしてあります。
アスパラの焦げが香ばしく、チーズのまろやかさがマッチ。
ホタテ貝とオレンジのマリネ
貝柱でオレンジをサンドした、春らしい色合い。
ゴルゴンゾーラチーズの入ったかぼちゃのひとくちコロッケ
かぼちゃの甘みが強烈なゴルゴンゾーラの風味をつつみます。
ホウレンソウのキッシュ
緒川村産のたまごの燻製・ギリシャのスモーク塩で
塩までスモークのものを使う、こだわりの逸品
あん肝のテリーヌ 木内の雫風味りんごのピューレ添え
「 木内の雫 」は、木内酒造のリキュール。
アンコウの肝は好き嫌いが分かれそうですが
リキュールの香り漂うピューレは美味でした。
ホワイトエールビネガーを使ったごぼうのピクルス
酢が効いたピクルス、くせの強いもののあとの口直しにいいですね。
(C)mama-goose
魚料理： 鯛のソテー黒オリーブのソース
下には菜の花のおひたしが。春らしい演出ですね。
肉料理： ローズポークのコンフィ マスタードソース
お肉の下にマッシュポテト。結構ボリュームあります。
食事： 長芋のつけとろろ蕎麦
私は山芋でアレルギーが出るので、もりそばで。
とろろを召しあがっていた隣の方が
泡のような口当たりが柔らかいとろろだとおっしゃっていました。
デザート： バナナのタルト ココナッツ風味
インド音楽の夕べとあって、インド風のチャイつき。
とてもおいしかったです。
コース料理だけでも満足できる内容で
その上珍しい民族楽器を聞いたり
集まった方々とお話しできたりで
楽しいひとときでした。
私はノンアルコールコースでしたが
追加でアルコール類の追加ができるので
コースについていないビールや日本酒を味わう方も。
（帰りにレジで差額支払い）
蔵を改装した落ち着いた雰囲気の室内で
普段も蕎麦を味わえます。→くわしくは こちら
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常陸鴻巣駅から徒歩3分ほどなので
ときわ路パス や ツーデパス で
水戸の観梅の帰りなどにぜひどうぞ。
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ガチョウ・おたまじゃくしなど水辺の生き物、グッピーやプレコなどの熱帯魚、鉄道やそれに関連したこと、イヌ・ネコ、エッグアートにまつわるメモ帳代わりのブログです。 猫に関しては、個人としてできる範囲で、捨てられた子猫などの保護と里親探しサイトなどでの新しいおうち探し、半野良状態の猫たちの不妊化に取り組んでいます。 ペットのおうちID：mai0311 ネコジルシID：mama-goose
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